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霜降節氣過去,寒潮陣陣來襲,在這個時候不能少的就是養胃食物。在這里,不如就來一起了解了解霜降時吃哪些食物和食譜最養生保健吧!
柿子:在我國的一些地方,霜降時節要吃紅柿子,在當地人看來,這樣不但可以御寒保暖,同時還能補筋骨,是非常不錯的霜降食品。還有“霜降吃丁柿,不會流鼻涕。”的說法。柿子營養價值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。柿子不但能澀腸、潤肺、止血、和胃,還可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血,具有極高的營養價值,被譽為“最甜的金果子”。而且霜降節氣之后,被霜打過的柿子更是絕佳的美味,既好吃又不貴,還能滋補身體。
白蘿卜:霜降節氣的到來意味著冬季將要到來,養生首先推薦白蘿卜。“冬吃蘿卜夏吃姜,不要醫生開藥方”中說的就是蘿卜所具有的功效。中醫認為,白蘿卜性涼、味甘,具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰之功效。白蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素,可幫助機體增強免疫力,促進腸胃蠕動,以增加食欲等。蘿卜性清涼,有一定的潤肺止咳功效,尤其是在冬天,人們常常會出現燥熱痰多、肺部不適等癥狀,適當吃一些蘿卜,就可得到輔助治療。蘿卜生吃是一種方法,不但清涼而且水分多,可以利尿,有益健康。
秋梨:霜降時節吃秋梨是個不錯的選擇。梨味甘性涼、微酸,具有清熱生津、潤肺化痰的功效,是防治秋燥的佳果。梨能維持細胞組織的健康狀態,還能軟化血管。生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用。
芋頭:芋頭易于消化,是一種很好的堿性食物。中醫認為芋頭有調中益氣、解毒消腫、寬腸止渴等功效。芋頭在藥用方面也有一席之地,它性平味甘,具有調中補氣、消癰散結之功。民間以芋頭水煎或煅末內服,可治胃痛、痢疾和慢性腎炎。
鹽藻:專家推薦還可以在霜降節氣服用一些鹽藻類食品。鹽藻富含膳食纖維,不但是理想的飽腹劑,而且有利于腸胃蠕動,可阻止人體對脂肪、膽固醇、化學致癌物質的吸收,并可加速有害物質的排泄。同時鹽藻中的氨基酸可增加人體腸道內發酵的活躍性,這些發酵物質會大量改善腸內益生菌的繁殖環境。腸道內益生菌的繁殖增多能大大增加腸道及腸黏膜的免疫能力,對減緩食物中毒、抵抗體外病原菌的入侵十分重要。如果每天堅持服用鹽藻,消化功能會明顯好轉,腸胃功能更加健康,有助于提升食欲。