健康是百姓最關心的話題，坊間也流傳著各種各樣的健康傳言，這些傳言對普通人來說真假難辨，虛假的傳言對健康可能會產生錯誤的引導。中國醫藥科技出版社出版的《健康謠言粉碎機——微博微信健康正誤大起底》介紹了微博微信的常見健康傳言，并進行了科學的解讀。為了讓更多的公眾了解這些知識，本版從今日設立“是真的嗎”欄目，擷取此書部分精華內容，敬請關注。

在微信上廣為流傳著一張“通血管古方”，號稱按方食療1個月后，原本堵塞的血管就全通了。據網友介紹還真有不少人依據這張“古方”在服用。根據這張方子的描述，原料為檸檬汁、姜汁、大蒜汁、蘋果醋各一杯。制作方法也不難：蒜、姜去皮切碎，榨成汁，用網布隔渣過濾。接著，將蒜汁、姜汁放入瓦煲，加入檸檬和蘋果醋，大火燒滾，再小火慢煮，不蓋鍋蓋，約半個小時，關火。待湯液降溫后，加蜜糖調味。最后將成品儲在玻璃瓶中，放入冰箱，每天早餐前服用一湯勺。這張方子最后稱，依方服用，大部分人的心血管疾病能根治。還說“吃上1個月以后去醫院做次檢查，會發現血管干干凈凈，堵塞的地方全通了”。

這個“古方”真有那么神奇嗎？

從理論上來說，大蒜、生姜、檸檬、蘋果醋都有直接或者間接的心血管保健食療功效，比如全蒜的水溶性有效成分和脂溶性有效成分同時作用，可改善血液質量和血管彈性，從而改善高血壓并降低并發癥帶來的危險。全蒜中含有豐富的含硫物質，能夠升高“好”膽固醇即高密度脂蛋白膽固醇，并降低“壞”膽固醇即低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯，從而改善脂代謝的異常。另外，全蒜還可以幫助清除血管壁上沉積的脂質垃圾，達到清理血管的作用，有益于血管的年輕。

生姜中含有的類似水楊酸的化合物，能調血脂、降血壓、防止血液凝固、抑制血栓形成。但是從中醫角度來說，生姜本身是溫熱性食物，具有溫中、助陽、散寒等作用，如果是實熱體質的高血壓患者或者陽亢的高血壓患者則不宜使用。有研究報道，過量食姜妨礙凝血，需要服用具有抗凝作用的藥物或保健品的心血管病患者，也應當特別注意生姜的攝入。

但是，這些食物的食療作用更多的是保健，遠不如藥物治療的效果。因為這些飲食中所含的對心血管有益的成分不是一般的榨汁、蒸煮等處理就能提取到的，即使有正常的食用量也達不到治療的效果，平時在醫生指導下適當吃一些還是有保健效果的，但是絕對不能替代藥物治療。

檸檬富含檸檬酸有助消化，含豐富的維生素C，還含有有益血管健康的抗氧化劑，能促進腸道蠕動，加快排便。雖然檸檬里面的檸檬酸能增強體內代謝，一般食用是對人體無害的。但胃潰瘍、胃酸過多、齲齒患者不宜經常食用檸檬汁。雖然美國明尼蘇達大學研究人員對蘋果醋的研究表明，每天喝1～2湯匙蘋果醋的人血液中“好”膽固醇水平更高，但是由于蘋果醋的酸性也比較高，所以檸檬汁加蘋果醋對胃腸的刺激比較大，即使加入蜂蜜調和，依然有可能刺激腸胃誘發不適。

因此，簡單地把這些食物融合在一起來預防心血管疾病和高血壓，理論上是有道理的，實際使用卻需要因人而異，何況很多高血壓的誘因未必與心血管系統有關系，比如頸源性高血壓等。建議讀者朋友們不要輕易嘗試，最好在使用前咨詢醫生。

微信熱傳的“通血管古方”靠譜嗎？

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