春節過后，明天又馬上到立春節氣，立春在中國是一個很重要的節氣，又是一個新的季節的開始，當然這只是從時間上來說，但從健康上來說也是很重要的，中醫認為，春季保健應該特別注意對我們肝臟的保養，因為春季有陽氣開始升發的特點。所以根據以上特點，應多吃一些辛甘發散性質的食物，而少食具有酸收作用的食物。這其中，蘿卜和生姜正是立春時節最佳的保健食物。

蘿卜

蘿卜又名萊菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微涼，具有較高的營養價值和藥用價值，有“小人參”之美稱。民間也有“蘿卜上市，醫生沒事”的記載。

蘿卜中含有的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝，尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。

生姜

現代醫學認為，生姜能增強血液循環，促進發汗，有散熱退燒功效。生姜還具有一定的抗衰老功能。生姜中的姜辣素進入體內吸收消化后，能產生一種有抗衰老活性的抗氧化酶過氧化物歧化酶，抑制體內脂質過氧化物和脂質褐色素老年斑的產生，延緩衰老的出現。俗話說的“晨吃三片姜，賽過人參湯”，有其科學道理。此外，生姜對風寒感冒也有一定療效。因此，在春天生應該適當吃一點。

鹽藻

立春后護肝非常重要，健康的肝臟可以分解各種毒素及病菌感染的毒素，如果肝臟受損，這些功能都會受到干擾。在肝臟嚴重受損時，蛋白質所含的氨基酸會隨尿大量流失，此時需特別補充蛋白質。鹽藻含有的植物性高蛋白對肝臟病人尤為重要，其又含高量的蛋氨酸與絲氨酸，在鎂及維生素B6的輔助下，體內合成多量的膽堿，對脂肪肝、肝硬化有意想不到的糾正效果及預防效果。另外，鹽藻中含高量的鉀，富含的葉綠素、維生素B6、絲氨酸與鉀在人體內也可以合成膽堿，膽堿能使肝功能恢復，提高免疫功能。

立春養生好食物 蘿卜生姜鹽藻不能少

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