一臺電子秤連著顯示屏，一塊豬肉擺上去，立馬能知這塊豬肉“前世今生”各種信息——近日，2017年江蘇省食品安全宣傳系列活動和“雙安雙創”成果展在淮安舉行，如何保障市民“舌尖上的安全”，江蘇13設區市都交出了成績單。

在“雙安雙創”成果展的淮安展廳，一臺電子秤引起了記者注意。和普通電子秤相比，這臺秤連著一個特制的顯示屏。豬肉上秤，除了顯示重量外，特制顯示屏上立馬跳出了檢疫、檢疫證明兩幅圖片信息。原來，這臺電子秤實現了和食藥監系統的聯網，消費者可以輕松查到屠宰場、生產廠家、瘦肉精檢測等全方位的信息。工作人員告訴記者，這臺秤還“聰明”得很，假如商戶當天批發了100斤豬肉，銷售豬肉一旦超過100斤，電子秤將立即“罷工”，這就給商戶上了“緊箍咒”，豬肉注水、出售私屠濫宰的不合格豬肉都是不行的。這臺秤目前已經全面進入大型超市、批發市場、農貿市場，除了監管豬肉外，還將擴展到水果、水產等銷售領域，消費者可以便捷查詢到農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、非法添加等更多信息。

保衛市民“舌尖上的安全”，江蘇不少設區市都在智慧監管上打出了品牌。蔬菜是否有農藥殘留、豬肉是不是“注水肉”、魚蝦中是否含有非法添加成分……南京、南通等地普遍在農貿市場配建了食用農產品快檢室，只要二三十分鐘，即可出結果，有問題的批次，即刻下架。檢測結果錄入監管預警平臺，并通過農貿市場公示欄向所有市民公開，市民更便捷參與監督共治，也將倒逼生產廠家進一步規范生產行為。（通訊員 滕志銘 記者 楊彥）

這臺“聰明秤”能防注水肉，保衛“舌尖上的安全”

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