堅(jiān)果

杏仁富含維生素E，不飽和脂肪氨基酸和其他的維生素及礦物質(zhì)，能夠防止認(rèn)知能力下降，并具有保存記憶的功能。核桃是一種強(qiáng)大的健腦食品，含有大量的不飽和脂肪氨基酸。

 

 

藍(lán)莓

一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。是一種富含抗氧化物的超級(jí)食品，可以改善學(xué)習(xí)能力、提升大腦活力。

魚類

鮭魚含有豐富的ω-3不飽和脂肪酸，這有助于防止認(rèn)知能力減退，但它不是唯一一種含有這些有益脂肪的魚類。沙丁魚，鳳尾魚和湖鱒魚都富含ω-3脂肪酸，它具有抗炎作用，并且有益心血管健康，被證實(shí)能夠維持大腦系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。魚類中所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不僅不會(huì)引起血管硬化，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。

貝類

貝類中的碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能最快的提高腦力。

柑橘類水果

檸檬、酸橙、柑橘和柚子都可以幫助大腦保持健康，無(wú)論你是混合在沙拉醬里，還是喝檸檬水或噴在玉米餅上，在你的日常飲食中吃些柑橘，都會(huì)對(duì)身體有益。研究表明，每天吃柑橘類水果的人，能防止認(rèn)知能力的下降。

鱷梨

鱷梨富含脂肪，但這是一個(gè)很好的脂肪，有助于改善我們的大腦功能，鱷梨中含有的單一不飽和脂肪氨基酸有助于防止高血壓，而高血壓是導(dǎo)致阿爾茨海默氏癥（老年癡呆癥）的危險(xiǎn)因素。它們同樣也是一種可以改善認(rèn)知能力的類胡蘿卜素——葉黃素的良好來(lái)源。

雞蛋

當(dāng)你吃雞蛋的時(shí)候，你的大腦會(huì)用這些維生素來(lái)支持記憶，增加大腦細(xì)胞之間的交流，可以用煎蛋加蔬菜作為快餐食用，或者在煎蛋卷中加入菠菜、西紅柿和洋蔥。

 

 

玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝。常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

菠菜

菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，它們是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”。此外，菠菜中還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

菠蘿

菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。

 

 

營(yíng)養(yǎng)快餐：常吃10種食物益智

圖文簡(jiǎn)介

杏仁富含維生素E，不飽和脂肪氨基酸和其他的維生素及礦物質(zhì)，能夠防止認(rèn)知能力下降，并具有保存記憶的功能。核桃是一種強(qiáng)大的健腦食品，含有大量的不飽和脂肪氨基酸。