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在這個網(wǎng)絡發(fā)達的年代，我們見到任何不認識的生物，都可以在網(wǎng)上詢問，并迅速獲得專業(yè)人士的答案。有一些常見動物，比如戴勝、夾竹桃天蛾等，因為被詢問頻率太高，甚至變成了科普圈的梗。相比之下，植物就不那么引人注意了。

不過在特定的季節(jié)，有些植物也能長期出現(xiàn)在求鑒定的 list 上，出現(xiàn)頻率不亞于網(wǎng)紅動物。結香就是其中之一。

在長江以南地區(qū)，結香 Edgeworthia chrysantha 是最早開花的落葉灌木之一，也是種植廣泛而人不甚知名的植物之一。在冬春之際，它的樹梢會長出毛茸茸的頭狀花序，花序下垂，顏色灰黃，遠看像一個個小蜂窩。

早春時節(jié)，天氣凜冽，許多植物尚未吐艷。此時，結香花序上的小花由外向內依次綻放，在枝梢形成一個個黃白相間的花球，好像冬日里的暖陽。鮮艷的鵝黃色花冠在一片枯黃中尤為顯眼，散發(fā)出濃郁的香味，引人駐足。

結香的花球由30～50朵小花組成，花萼四裂，萼筒很長，雄蕊分兩列，四高四低。只有具有長喙的早春昆蟲才可以接觸到較深處的雄蕊，并為之傳粉。

等到三月暖風始起，各種春季花卉開始綻放之時，結香的花便會悄悄凋謝，綠葉方始萌發(fā)。結香的葉子又大又厚，類似楊梅葉或枇杷葉。春夏眾樹皆枝繁葉茂，一片濃綠，而結香又常種植于背陰之處，因此不太引人注意。

到了秋季，結香的葉子凋落，唯剩紅棕色的枝干，更是泯然眾樹。它的枝干常分三杈，樹皮上綴滿皮孔和葉柄留下的疤，可以與其他灌木稍作區(qū)別。 

結香的種加詞 chrysantha 來自希臘語 chrysos 和 anthos，意為“金色的花”；屬名 Edgeworthia 是為了紀念十九世紀的愛爾蘭植物學家邁克爾·埃奇沃斯（Michael Edgeworth）和他的姐姐——兒童文學家瑪麗亞·埃奇沃斯（Maria Edgeworth），前者曾在東印度公司工作，其家族姓氏也被用來命名其他一些亞洲植物，比如普通鐵線蕨 Adiantum edgeworthii、兩型豆 Amphicarpaea edgeworthii 等。

結香枝干柔韌，可以打結且不會斷裂。許多人慕名前去打結，甚至形成了一種習俗，因此景區(qū)常可見到被打結打到屈曲盤旋、無比畸形的虬枝結香，對觀賞效果造成很大影響。

網(wǎng)傳把結香的花放在枕頭下，便不會做噩夢，而在結香枝條上打結，可使美夢成真，因此又名“夢花”。這也是許多人去打結的動力之一。

“夢花”之名可能來自與結香同科的瑞香。根據(jù)五代末《清異錄》記載，一位比丘在廬山的一塊石頭上睡覺，夢中聞花香濃烈，醒來之后發(fā)現(xiàn)了一種奇香之花，稱之為“睡香”；后人認為此為花中祥瑞者，稱之為瑞香。瑞香科有許多開黃花的植物，類似結香，“夢花”的傳說或許就是這么來的。

瑞香是除結香之外最常見的瑞香科植物，園藝品種“金邊瑞香”是常見的年宵花，開花時室內芳香，很受歡迎。

另一種傳說多見于景區(qū)宣傳，稱結香枝條彎曲象征纏綿，在樹上打結寓意愛情甜蜜幸福，取“心有千千結”之意。然而，“心有千千結”來自宋代張先的詞《千秋歲》，“心似雙絲網(wǎng)，中有千千結”，是網(wǎng)結，而不是花結。

當然在古代詩詞中，花結也是有的，但不是結香，而是丁香。“丁香結”一詞常出現(xiàn)于唐后的詩詞中，如唐代尹鶚《何滿子》有“欲表傷離情味，丁香結在心頭”；宋代韋驤的《洛陽春·丁香花》也有“無端又欲恨春風，恨不解、千千結”。

這里的丁香結不是指在丁香枝條上打結，而是指丁香的花苞前端四裂，形狀類似繩結。

實際上在古代詩詞中，無論是哪種結，一般都用以形容心中苦愁、怨懟、不爽快，與愛情甜蜜并不相干。

瑞香科還有一種常見植物叫作芫花 Daphne genkwa，于春季開紫色花，先花后葉，花形與紫丁香極為相似。這樣，也可以強行把結香之結與丁香之結扯上關系吧。

除了觀賞，結香的另一個作用是用來造紙。結香樹皮柔韌而有小毒，造出的紙不容易受蟲蛀。在云南，當?shù)厝藭猛频牡峤Y香 Edgeworthia gardneri、狼毒 Stellera chamaejasme 以及蕘[ráo]花屬 Wikstroemia 植物造紙，可保存數(shù)百年，較為珍貴。

結香造紙更多見于日本。傳統(tǒng)的日本手工紙被稱為“和紙”（わし），原材料一般是蕘花屬植物與構樹，十六世紀后逐漸以結香為主要材料。這些紙堅韌耐用，除了用于貴族書寫繪畫，還用于制作衣物和工藝品，如法衣、紙傘、折扇等，所以日本一度禁止私人砍伐結香。

因為在日本種植蕘花屬植物比較困難，明治十二年，結香開始作為主要材料之一，被用于制造紙幣，而且至今仍在使用。造紙用結香的種植，主要集中在日本的島根、巖手、高知等幾個縣（日本省級行政單位），負責印刷日元紙鈔的國立印刷局，每年都要從當?shù)厥召徑Y香。不過，由于近年來老農們年事漸高，缺少接班人，結香產量逐年下降，日本已經(jīng)開始依賴進口了。

日本國內幾個年份的結香產出情況。圖片：jsapa.or.jp

另外，結香的枝條常分三杈，日本有個姓氏“三枝”（さえぐさ），就是從結香的日本名“三椏”（みつまた）演變來的。

結香寓意美滿是人們的強行附會，再怎么給結香打結，也不能解開人的心結。我知道，這個冬天還是讓所有人都“心有千千結”。且希望結香之香，能解開心中之結吧。