葡萄需肥特點非常明確，從春季葡萄萌芽開始展葉至開花前后，對氮需要量最大；從新梢開始生長至果實成熟均吸收磷，漿果膨大期吸收量最多；葡萄在整個生長期都吸收鉀，是喜鉀漿果。一般成年豐產葡萄園每生產1000千克葡萄果實需氮（N）3.8～7.8千克、磷（P2O5）2～7千克、鉀（K2O）4～8.9千克。吸收氮、磷、鉀的比例約為1:0.6:1.2。在漿果生長之前，對氮、磷、鉀的需要量較大，果實膨大至采收期植株對氮、磷、鉀的吸收達到高峰。此階段供肥不足時會對葡萄產量影響較大。尤其是開花、授粉、坐果、果實膨大期，對磷、鉀的需要量較大。同時，葡萄對硼、鐵、銅鋅等微量元素也有一定的需求，尤其對硼的需求相對較多。如果不針對性施肥，可能多施了肥，浪費了投入也造成養分損失，給環境帶來污染，因此，合理掌握肥料用量和供應時期，不但能促進葡萄生長也對葡萄品質的形成具有重要影響。

在葡萄的生產管理上,根據葡萄生長階段性養分需求特性施肥是最重要的管理措施，一般以有機肥作為基肥，配施N、P、K化肥,采用深20-40cm的溝施方法,從萌芽至開花前追肥主要以氮磷肥為主,果實膨大期和轉色期追肥則以磷鉀肥為主，追肥多采用溝施、穴施配合澆水灌溉，有條件的結合水肥一體化追肥。

本技術主要針對葡萄周年養分需求、葡萄園土壤氮素等養分遷移規律，進行實時實地的葡萄周年養分調控，達到減量高效施肥和套餐供給施肥，做到按需施肥，均衡施肥，減量施肥，最大限度提高養分利用效率，達到葡萄園綠色增產。

一、技術使用要點

1、根據葡萄園品種、栽植密度、品質要求等確定目標產量（在湖南常德產區紅地球品種以3000斤左右每畝為宜）。

2、在目標產量基礎上，確定全年施肥總量及肥料類型與比例，在不考慮有機肥包含的養分狀況下，全年化學N、P2O5、K2O的用量約分別為25～35，17～25，25～35公斤/畝。

3、從葡萄園果實采摘完（湖南避雨栽培果園約在9月中下旬）開始至來年的采摘前最后一次施肥為一周期，進行周年養分調控的套餐施肥。在不考慮有機肥包含的養分狀況下，全年N、P2O5、K2O的用量約分別為32，22，31公斤/畝。

（1）基肥：每畝條施（深30-50cm）菜籽餅肥150-300公斤，施葡萄專用基肥--套餐復混肥（17-11-8）60公斤；

（2）萌芽肥：每畝施葡萄專用萌芽肥--套餐復混肥（17-7-16）30公斤，用水稀釋600-1000倍后滴灌；

（3）花前追肥：每畝施葡萄專用花前追肥--套餐復混肥（17-7-16）20公斤，用水稀釋600-1000倍后滴灌；

（4）幼果膨大肥：每畝施葡萄專用幼果膨大肥--套餐復混肥（15-5-22）80公斤，用水稀釋600-1000倍后滴灌，可分2-3次施用。

二、注意事項

1、不同品種對養分需求存在一定差異，因而目標產量是周年養分調控施肥總量確定的基本依據

2、本養分調控主要針對化學氮、磷、鉀肥的套餐施用，不同時期養分需求量及養分需求比率，可適當調整，尤其是氮肥用量可根據植株長勢及葉色實時監控。

3、輔助性的葉面施肥尤其是微量元素肥料的補充，可根據土壤實際情況因缺補缺，或根據上季生產實際表現調整。

4、暫時沒有上述提及的不同時期套餐肥復混肥的，可根據用肥總量，選擇相近配方施用。

5、建議使用配方相近的有機無機復混肥，追肥如溝施，可一次性埋施，如采用水肥一體化施用，建議采用配方相近的水溶肥，同一施肥時期多次逐步使用。

圖1 葡萄專業套餐肥-基肥

圖2 套餐肥配合水肥一體化

作者：彭建偉、楊國順、周敏（湖南農業大學）


權威發布：葡萄周年養分調控化肥控失減量技術

圖文簡介

葡萄需肥特點非常明確，從春季葡萄萌芽開始展葉至開花前后，對氮需要量最大；從新梢開始生長至果實成熟均吸收磷，漿果膨大期吸收量最多；葡萄在整個生長期都吸收鉀，是喜鉀漿果。