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植物離開根后，很難長時間保持新鮮度，鮮切花也是一樣，如何保存鮮切花一直是個令人頭疼的問題。那么，為什么鮮花離開母體以后就會急速走向衰老，我們又可以通過哪些手段來延緩這一過程呢？

實驗表明，鮮花失去水分平衡是導致其急速衰老的主要原因。鮮花是植株中很嬌弱的一部分，只有其細胞保持一定的膨壓和緊張度，才能維持正常的代謝活動，并保持鮮花的固有形態。一旦得不到充足的水分，鮮花就會枯萎，這也就要求其吸水速度要大于蒸騰速度。因此，當導管部分被堵塞時，吸水減少，最終因為缺水而造成了鮮切花衰老凋萎。微生物的繁殖、插花用水不潔、水中的微生物代謝產物被花枝吸收、花莖切口處受傷細胞的分泌物質等原因都會引起導管的堵塞。另一個造成鮮切花急速衰老的原因是鮮切花缺乏生命活動必須的能量——糖，鮮切花所帶的綠葉較少，離開植株后，運輸、貯藏等活動都不利于光合作用的正常進行，糖原越來越少，鮮花因為無法正常代謝而凋零。此外，乙烯也是加快鮮花枯萎的原因之一。乙烯作為植物自身產生的一種內源激素，是健康的花以及果實的代謝產物，也多產生于衰老和受傷的植物組織中，如果長期聚集在一個器皿中，鮮花自然會快速枯萎。

于是，根據造成鮮切花衰老的因素，人們總結出一些相應的措施，以延長鮮切花的保鮮期。具體措施有：摘花時間應以清晨露水未干時最佳；花枝剪下后要立即浸入溫水，刺激纖管張開，充分吸水以免因缺水而干枯；剪花枝這一步驟最好在水中進行，可以避免空氣進入吸水細孔而影響吸水效果；剪切花枝的切口越斜越好，如果是黑松、杜鵑等粗大木本植物，還可將切口處3厘米左右的表皮割開，用錘敲裂來增加吸水功能；針對菊花、圣誕花、蘭花這些吸水力較強的花，花枝可以留長些；買回來的鮮切花可以在早晨弱陽光中照射一個小時，有助于花瓶中的花保持花色；換水要每天一次，并且注意清理花枝切口的粘物，避免因導管堵塞無法吸水。

除了上述介紹的在養護鮮切花過程中需要注意的一些基本事項之外，鮮切花還有以下保鮮方法。首先，用水和肥皂把花瓶清洗干凈以避免細菌與真菌滋生。接著，在花瓶中加入半瓶自來水，水溫以43攝氏度最為理想。然后，把水晾幾分鐘，讓水中的氣體完全釋放出去。在這期間，可以對花束進行簡單處理：在流動水下以45度角剪切花莖，記得不要剪掉葉子，以免影響光合作用。插好花后，要在瓶中加一些營養液，營養液不僅能殺菌、減少磷酸鹽等物質，還能讓花瓣長久保持鮮艷。鮮花擺放的位置也很有講究，一定要遠離水果，因為水果會產生化學物質令花“衰老”速度加快。

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