人類雖然食物眾多，但各地天然食物的分布受氣候限制較大。例如，北極的因紐特人，在冰天雪地之中很難獲得蔬菜，只能以食肉為主；而赤道熱帶地區植物型食物來源豐富且容易獲得，因此當地居民以食素為主。


說一說“南稻北麥”

　

　　在中國，氣候對食物影響最典型的就是“南稻北麥”。


　　秦嶺—淮河以南地區，雨量充沛，非常適合種植需水多的水稻，因而，南方歷史上一直以大米及其制品為主食，例如米飯、米糕、米團等。


　　秦嶺—淮河以北地區春天雨水稀少，素有“十年九春旱”之說，因此，歷史上一直以種植耐旱的小麥為主，人們主要以面粉制品如面條、饅頭、餃子、大餅等為主食。


　　內蒙古、西北地區和青藏高原降水更少，或干旱，或寒冷，那里已不適宜農作物生長，當地人主要靠放牧牛羊為業，因而便以牛羊肉和奶為主食。


水果與氣候

　　水果的地域分布受氣候的影響更大。


　　在我國，熱帶、亞熱帶水果如椰子、芒果、菠蘿、桂圓、香蕉等需要在0℃以上的環境中生長，因而只能分布在華南地區。


　　柑橘、枇杷等亞熱帶水果抵御寒冷的能力略強，但在-9℃左右低溫時仍會受到嚴重凍害，一般也只能分布在秦嶺—淮河以南地區。


　　秦嶺—淮河以北的溫帶地區則盛產蘋果、梨、柿子、葡萄等溫帶水果。


　　我國長城以北和新疆北部地區，因為冬季過于寒冷，蘋果等溫帶水果也難以生長。



氣候與食物分布的關系

圖文簡介

人類雖然食物眾多，但各地天然食物的分布受氣候限制較大。例如，北極的因紐特人，在冰天雪地之中很難獲得蔬菜，只能以食肉為主；而赤道熱帶地區植物型食物來源豐富且容易獲得，因此當地居民以食素為主。