4月24日凌晨，胡歌轉發一條微博并配文稱：“獻給一位遠方的女士?！?有好友在評論里留言，寫道：“阿姨在天堂安好，你甭操心了?！睋蟮溃璧哪赣H罹患乳腺癌多年，在生命最危險的時刻，她曾告訴胡歌，每個人都需要有直面死亡的勇氣。


2017年，胡歌作為"愛心大使"在上海國際乳腺癌論壇發表演講，并以一位癌癥康復患者兒子的身份，分享了母親的抗癌故事。他能夠借助自己的微薄之力傳播愛心，一起對抗疾病，也感染著大眾。

 

談到乳腺癌，很多人都會覺得害怕，特別是最近幾年，經常在網上看到明星、名人乳腺癌的新聞，讓人們覺得，哪怕你再有錢、再有名，在乳腺癌面前也是那么脆弱。網上也有人經常會問：吃什么才能幫助預防乳腺癌呢？該怎么預防乳腺癌呢？

 

一、什么是乳腺癌？

 

乳腺癌是女性健康的頭號病魔，每年奪取50萬女性的生命，全球每年120萬新發病例。


女性乳腺是由皮膚、纖維組織、乳腺腺體和脂肪組成，當乳腺中的一些細胞失去控制，瘋狂生長形成腫瘤就是乳腺癌。


在我國，乳腺癌是女性最常見的惡性腫瘤，且發病率呈逐年上升的趨勢。我國乳腺癌高發年齡主要是兩個年齡階段，分別是45歲-55歲以及70歲-74歲，而在美國，65歲以上女性才是乳腺癌的高發人群。


不過，男性也可能罹患乳腺癌，只不過幾率要小很多。

 

二、這些食物會導致乳腺癌嗎？

 

喝豆漿會導致乳腺癌？


網上經常有說法稱，“女性常年喝豆漿會導致乳腺癌”，所以很多人都不敢喝豆漿，甚至徹底與豆類食物斷絕關系。

 

其實，所謂的“豆漿含雌激素會導致乳腺癌”的說法是沒有科學根據的。大量流行病學研究發現，在中國、日本等亞洲國家和歐美的亞裔女性中，吃大豆制品的數量，和乳腺癌風險之間呈現負相關。

 

2015年，歐洲食品安全局（EFSA）對大豆異黃酮進行了系統地分析，得出的結論是，大豆異黃酮不會增加乳腺癌、子宮內膜癌等女性相關癌癥的危險[3]。

 

發表在世界權威醫學雜志《癌癥》（cancer）的文章《國際乳房健康和癌癥指南》列舉了世界各國一些預防乳腺癌的方法，其中預防乳腺癌的飲食方法之一就是要適量吃大豆及其制品。

 

所以，可以認為，喝豆漿、吃豆制品并不會導致乳腺癌，反而可能降低乳腺癌發生風險。


咖啡喝得多會不會引起乳腺癌？


其實，我國早就有科學家做過飲食習慣與乳腺癌發病率的研究，結果發現，喝咖啡的人群乳腺癌發病率與不喝的人群沒有差異，甚至略低于不喝的人群。國外也有大量的流行病學調查顯示，喝咖啡并不會增加乳腺癌風險。


2016年，國際癌癥研究機構（IARC）對現有研究進行綜合分析后認為，并沒有足夠的證據顯示喝咖啡會增加人類癌癥的風險[12]。


2017年，國際癌癥研究基金會WRCF發布的報告指出，目前并沒有證據顯示喝咖啡會使人致癌，同時有部分證據表明，咖啡能降低某些癌癥的風險，例如乳腺癌、子宮內膜癌及肝癌[13]。


所以，咖啡還是可以放心喝的。


蜂王漿導致乳腺癌？


一直以來，“蜂王漿性激素含量高，會引起乳腺癌”的說法也廣為流傳。網上經常有說法稱，某某女子為了延緩衰老每天食用蜂王漿，卻在體檢中發現患上乳腺癌。


其實，這種說法也是沒有足夠科學依據的傳說。


首先，蜂王漿“催熟”蜜蜂的成分并不是性激素，而是一種名叫“Royalactin”的活性蛋白質。而人們口服蜂王漿的時候，這種蛋白質會被消化，無法保持活性，因此不必擔心它對人體產生影響。


而且，蜂王漿中的激素含量特別低，幾乎可以忽略不計。研究測定發現，鮮蜂王漿中含雌二醇416ng，睪酮108.2ng，孕酮116.7ng。對市售常見動物性食品進行檢測發現，牛、羊肉中的雌二醇含量是蜂王漿的10～400倍，羊肉中孕酮含量是蜂王漿的500多倍，牛奶的睪酮含量也是蜂王漿睪酮含量的20～150倍。


也就是說蜂王漿中性激素是非常少的，對于正常的健康人來說，可以忽略不計。


不過蜂王漿中有糖，能量高，糖吃多了會增加肥胖風險，肥胖會增加乳腺癌風險。所以，還是要少吃蜂王漿蜂蜜等等。


三、吃什么能預防乳腺癌？


很多人就像問：吃什么才能幫助預防乳腺癌呢？


從目前的研究來看，沒有發現哪一種食品可以特異性、有效地預防乳腺癌，而是應該注意飲食均衡。所以，大家可不要迷信任何一種食物。


不過，根據國際癌癥研究基金會的報告，目前有一些證據顯示，吃非淀粉類蔬菜、吃富含類胡蘿卜素的食物、吃奶制品、吃富含鈣的食物可能有降低乳腺癌的風險；《中國乳腺癌患者生活方式指南》認為，吃豆制品能降低乳腺癌風險。所以，平時飲食可以在膳食平衡的基礎上注意多吃這幾種食物：

 

  • 非淀粉類蔬菜：包括各種綠葉蔬菜，如菠菜、白菜、花椰菜等。

  • 富含類胡蘿卜素的食物：包括，胡蘿卜、番茄等。

  • 奶制品：包括牛奶、酸奶、奶酪等。

  • 富含鈣的食物：包括各種豆類、奶制品等。

 

四、如何預防乳腺癌？

 

改善不良生活方式是可以預防乳腺癌的。建議從幾個方面做起：

 

1.保持體形，不要發胖

 

大量研究發現，肥胖會增加乳腺癌的風險。肥胖人群中體內脂肪多，這些脂肪將刺激雌激素分泌，而大量雌激素的堆積會提高乳腺癌的發病率。所以，平時一定要注意保持健康體重，保持體重指數在18.5-23.9之間。

 

2.健康飲食


健康合理的飲食對于降低乳腺癌風險還是有好處的。建議大家平時按照膳食寶塔的推薦來安排日常飲食，盡量做到食物多樣化、營養均衡。


3.經常運動


適度的運動能降低乳腺癌的風險，建議大家每天能有1個小時的運動活動。


4.戒煙忌酒


大量的流行病學研究和實驗研究表明，飲酒是乳腺癌的一個高危風險因素。吸煙同樣會增加乳腺癌風險。所有，建議一定要盡量戒煙忌酒。

 

5.母乳喂養


母乳喂養能降低乳腺癌風險，建議女性如果生育，一定要盡量堅持母乳喂養。

 

6.避免熬夜


熬夜會增加乳腺癌風險，建議大家平時盡量少熬夜打游戲、刷抖音，保證充足的睡眠。

 

7.定期體檢

 

定期體檢能夠及時地發現可能存在的問題，并及早治療?！吨袊拱﹨f會乳腺癌診治指南與規范（2017）》建議：

 

  • 20-39歲女性，建議日常自檢； 

  • 40~45歲女性，每年一次篩查； 

  • 45~69歲每1~2年進行一次篩查； 

  • 70歲以上每2年一次篩查。


對于一些高危人群，比如直系親屬得過乳腺癌的、患有乳腺導管或者小葉中重度不典型增生、小葉原位癌、或者有經歷過胸部放療經歷的，可以提前到20歲開始，每年做一次。

參考資料：

[1] 何明艷,朱碧琪,鐘媛, 等.2005-2013年中國女性乳腺癌發病及死亡趨勢分析[J].中華疾病控制雜志,2019,23(1):10-14. 

[2] 2017年中國腫瘤的現狀和趨勢.

[3] Risk assessment for peri- and post-menopausal women taking food supplements containing isolated isoflavones.EFSA Journal 2015;13(10):4246

[4]Preparatory work to support the risk assessment for peri- and postmenopausal women taking food supplements containing isolated isoflavones.

[5] Schmidt M, et al.Consensus: soy isoflavones as a first-line approach to the treatment of menopausal vasomotor complaints.Gynecol Endocrinol. 2016 Jun;32(6):427-30. 

[6] Messina M1.Soy foods, isoflavones, and the health of postmenopausal women. Am J Clin Nutr. 2014 Jul;100 Suppl 1:423S-30S. 

[7] Anne McTiernan, Peggy Porter and John D. Potter. Breast Cancer Prevention in Countries With Diverse Resources. CANCER,Volume 113, Issue S8, 15 October 2008, Pages: 2325–2330.

[8]王連英,劉麗,陶曼楓, 等.飲食習慣與女性乳腺癌關系調查[J].中國婦幼保健,2008,23(32):4630-4631. DOI:10.3969/j.issn.1001-4411.2008.32.054.

[9]方瓊,張男,吳怡穎, 等.膳食與乳腺癌患病率的相關研究進展[J].護理研究,2017,31(34):4326-4330. DOI:10.3969/j.issn.1009-6493.2017.34.004.

[10] Oh JK , et al.Prospective study of breast cancer in relation to coffee, tea and caffeine in Sweden. Int J Cancer. 2015 Oct 15;137(8):1979-89.

[11]Mia Hashibe, et al.Coffee, tea, caffeine intake, and the risk of cancer in the PLCO cohort.British Journal of Cancer ,113,  809–816

[12] Nirmala Bhoo-Pathy, et al. Coffee and tea consumption and risk of pre- and postmenopausal breast cancer in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) cohort study. Breast Cancer Res. 2015; 17(1): 15.

[13] Davaasambuu Ganmaa, et al.Coffee, tea, caffeine, and risk of breast cancer: a twenty two-year follow-up. Int J Cancer. 2008 May 1; 122(9): 2071–2076.

[14] Loomis D, Guyton KZ, Grosse Y,et al. Carcinogenicity of drinking coffee, mate, and very hot beverages. Lancet Oncol. 2016 Jul;17(7):877-878.

[15] WCRF.Third Expert Report-Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer a Global Perspective 2017

[16] 曹均,史伯倫,張藝圃,杜玉川. 蜂王漿中性激素的研究. 《中國養蜂》 1988年02期

[17] 郭子俠等，動物性保健食品性激素含量調查及評價,《中國食品衛生雜志》2000年3期

[18] 中華預防醫學會婦女保健分會乳腺學組.中國乳腺癌患者生活方式指南[J].中華外科雜志,2017,55(2):81-85. 

[19] 中國抗癌協會乳腺癌診治指南與規范（2017）

好消息是，只有5%-10%的乳腺癌與遺傳有關，所以，改善不良的飲食和生活習慣還是能有效地預防乳腺癌的。所以，從今天做起，希望大家都能養成健康的飲食和生活習慣。

胡歌母親因乳腺癌去世，如何安排飲食才能遠離乳腺癌？

圖文簡介

談到乳腺癌，很多人都會覺得害怕，特別是最近幾年，經常在網上看到明星、名人乳腺癌的新聞，讓人們覺得，哪怕你再有錢、再有名，在乳腺癌面前也是那么脆弱。