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諾如病毒（norovirus）是引起病毒性胃腸炎的常見病原體之一，所致胃腸炎以起病急、 病程短為特點。2003年首次發現諾如病毒在免疫缺陷小鼠中可引起致死性感染。諾如病毒感染免疫功能不全的患者如老人嬰幼兒后，引發的慢性胃腸炎的治療已成為棘手的問題。

美國和歐洲50%以上的急性胃腸炎暴發由諾如病毒所致，WHO估計全球每年因諾如病毒感染死亡的人數約3.5萬例。2012年以來，諾如病毒已成為中國其他感染性腹瀉病暴發的優勢病原體，尤其自2014年冬季起，諾如病毒感染暴發疫情大幅增加，2015年1-11 月通過突發公共衛生事件管理系統已報告90起，顯著高于歷年水平，主要發生在中、小學校。

諾如病毒傳播途徑包括人傳人、經食物和經水傳播。人傳人可通過糞-口途徑（包括糞便或嘔吐物）或間接接觸被排泄物污染的環境而傳播。食源性傳播是通過食用被諾如病毒污染的食物進行傳播，污染環節可出現在感染諾如病毒的餐飲從業人員在備餐和供餐中污染食物，也可出現食物在生產、運輸和分發過程中被含有諾如病毒的人類排泄物或其他物質（如水等）所污染。

牡蠣等貝類海產品和生食的蔬果類是引起暴發的常見食品。經水傳播可由桶裝水、市政供水、井水等其他飲用水源被污染所致。一起暴發中可能存在多種傳播途徑。例如，食物暴露引起的點源暴發常會導致在一個機構或社區內出現續發的人與人之間傳播。

感染諾如病毒之后，是沒有特效藥物的。感染之后會腹瀉和嘔吐，有時候我們會自行服用抗生素，這是錯誤的方法。抗生素對諾如病毒是無效的，亂服用只會造成抗生素的濫用。只需要進行對癥治療即可，如果發燒就退燒，腹瀉就止瀉，脫水就補液。

在癥狀不算嚴重的情況下，可以呆在家中，通過口服補液，糾正脫水和電解質紊亂。當癥狀嚴重時，比如劇烈的嘔吐和腹瀉至脫水，你就該去醫院了。但老人、嬰幼兒及患有基礎性疾病的人發生嚴重并發癥的風險較高，需特別關注。 

目前，尚無針對諾如病毒的特異抗病毒藥和疫苗，其預防控制主要采用非藥物性預防措施，包括病例管理、手衛生、環境消毒、食品和水安全管理、風險評估和健康教育。

養成勤洗手的好習慣。應按照六步洗手法正確洗手，采用肥皂和流動水至少洗20秒。需要注意的是，消毒紙巾和免沖洗的手消毒液不能代替標準洗手程序。此外，還需注意不要徒手直接接觸即食食品。

發生諾如病毒感染疫情時，應做好消毒工作，重點對患者嘔吐物、排泄物等污染物污染的環境物體表面、生活用品、食品加工工具、生活飲用水等進行消毒。患者盡量使用專用廁所或者專用便器。如果家中有人感染了諾如病毒，嘔吐或腹瀉后，記得按照正確的方法及時對被污染的家具、地板和衣服進行消毒——先灑上比如“84”這樣含氯的消毒液，用紙巾、抹布等遮蓋物覆蓋30分鐘，再行清理。這時候，醫用酒精可是無效的。

選用衛生合格的桶裝水，暫停使用出現污染的桶裝水、直飲水，并立即對桶裝水機、直飲水機進行消毒處理。自來水和桶裝水最好燒開飲用，避免開水與生水混合飲用，以防水被污染引起發病。

諾如病毒感染危險因素主要為被污染的貝類、蔬果、桶裝水和井水等，因此吃瓜果前，一定要洗凈、去皮；貝類海水產品則一定要煮熟煮透方可食用。諾如病毒抵抗力較強，在60℃高溫或經快速汽蒸仍可存活。