小麥在生長發(fā)育過程中會受到各種不良環(huán)境的影響，從而使小麥生長發(fā)育受阻或減產(chǎn)。而山西由于地理位置特殊，地勢復(fù)雜，形成了小麥生產(chǎn)中農(nóng)業(yè)氣候災(zāi)害多、頻繁發(fā)生、受災(zāi)分布范圍大的特點。其中，干熱風(fēng)是主要的氣象災(zāi)害之一，通過高溫、低濕引起農(nóng)作物生理干旱，風(fēng)力進一步加重了危害程度。本期就干熱風(fēng)的危害類型、發(fā)生規(guī)律與特點、防控減災(zāi)措施等問題，專門邀請山西農(nóng)科110專家、山西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站研究員董方紅做了詳細介紹。

記者：由于山西省地勢特殊，小麥生產(chǎn)中災(zāi)害頻繁發(fā)生，其中干熱風(fēng)也是山西主要的氣象災(zāi)害之一，請問董老師，干熱風(fēng)是一種什么樣的災(zāi)害？

董方紅（以下簡稱董）：干熱風(fēng)是一種高溫、低濕，并伴有一定風(fēng)力，具有干、熱、風(fēng)三個氣象要素特征的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害天氣。干熱風(fēng)危害的實質(zhì)是高溫、低濕引起農(nóng)作物生理干旱，風(fēng)只是加重了危害的程度。干熱風(fēng)是我國北方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要氣象災(zāi)害之一。危害小麥的主要時段是開花灌漿期。

小麥開花期遇干熱風(fēng)，可使花藥破裂，不能進行正常授粉，造成不實小穗數(shù)增多；灌漿乳熟期遇干熱風(fēng)，使灌漿速度減慢，甚至停止灌漿，嚴重影響淀粉粒的形成，造成籽粒瘦秕，產(chǎn)量下降；黃熟期遇干熱風(fēng)，使小麥出現(xiàn)“早熟”現(xiàn)象。干熱風(fēng)危害使千粒重一般比平均值降低1～3克，嚴重時降低3～5克，減產(chǎn)幅度一般在5%～20%。

記者：小麥干熱風(fēng)分幾種類型呢？

董：小麥干熱風(fēng)主要有三種類型，分別是：

（1）高溫低濕型。在小麥開花和灌漿過程中均可發(fā)生，是北方麥區(qū)干熱風(fēng)的主要類型。特點是高溫低濕，干熱風(fēng)發(fā)生時溫度猛升，空氣濕度劇降，最高氣溫達32℃以上，甚至可達到37℃～38℃，相對濕度可降至25%～35%以下，風(fēng)力在3～4米/秒以上。另一特點是，氣象要素值晝夜變化不大，白天干熱難忍，夜間繼續(xù)維持干熱。這種高溫低濕天氣使小麥芒尖干枯炸芒，穎殼呈灰白色或青灰色，葉片卷曲凋萎。這類干熱風(fēng)發(fā)生的區(qū)域廣，能造成小麥大面積干枯逼熟死亡，對小麥產(chǎn)量威脅很大。

（2）雨后熱枯型。一般發(fā)生于乳熟后期，即小麥成熟前10天左右。特點是雨后出現(xiàn)高溫天氣。即在高溫季節(jié)，先有一次陣性降雨過程，雨后猛晴，溫度驟升，形成高溫蒸熱，危害小麥正常生理活動；有時是長期連陰雨后，氣溫驟升，使處于灌漿后期的小麥生理功能急驟衰退，出現(xiàn)“蒸死”逼熟，造成小麥青枯死亡。這種干熱風(fēng)發(fā)生區(qū)域雖然范圍較小，但造成的危害較大，一般可使千粒重下降4～5克，減產(chǎn)10%～20%以上。

（3）旱風(fēng)型。特點是風(fēng)速大，與一定的高溫低濕組合，對小麥的危害除了與高溫低濕型相同外，大風(fēng)還加強了大氣的干燥程度，促進農(nóng)田蒸散，使葉片卷曲呈繩狀，葉片撕裂破碎。主要發(fā)生在多風(fēng)地帶，干旱年份出現(xiàn)較多。

記者：在山西省小麥區(qū)，干熱風(fēng)天氣有怎樣的發(fā)生規(guī)律與特點呢？

董：全省各小麥產(chǎn)區(qū)每年都會有不同程度干熱風(fēng)天氣出現(xiàn)，以南部冬麥區(qū)較嚴重，中部盆地次之。這是影響小麥粒重的最主要的災(zāi)害天氣之一。

山西省春季干旱少雨，5月上中旬氣溫急驟上升，進入高溫期（旬內(nèi)日最高氣溫≥30℃的日數(shù)超過5日以上），至6月上旬為小麥生育期最高溫時期。同期蒸發(fā)量是降水量的5～8倍，相對濕度≤30%的天氣占5月下旬至6月上旬中20天的50%以上。這種干旱氣候，是干熱風(fēng)天氣出現(xiàn)的基礎(chǔ)條件。

山西干熱風(fēng)的發(fā)生，以干、熱、風(fēng)混合類型為主，即高溫、低濕、大風(fēng)同時出現(xiàn)。以高溫低濕型、旱風(fēng)型為主，兼有雨后熱枯型。主要有以下特點：

第一是頻率高，強度大。大氣環(huán)流活動與山西地理位置、地形地勢特點配合，易形成干熱風(fēng)天氣。

第二是小麥主產(chǎn)區(qū)受害重。干熱風(fēng)受地形影響大于緯度影響，中南部多個盆地是山西主要產(chǎn)麥區(qū)，受干熱風(fēng)危害重；面積小的邊山丘陵區(qū)則危害輕，1000米海拔以上的山區(qū)麥田受害很輕。

第三干熱風(fēng)發(fā)生時間高峰與小麥產(chǎn)量形成關(guān)鍵時期相吻合。發(fā)生在5月上中旬至6月中旬期間的干熱風(fēng)頻率高達80%左右，干熱風(fēng)成災(zāi)率非常高。

第四是雨后熱枯型發(fā)生次數(shù)少，但對產(chǎn)量危害重。當(dāng)干熱型與青枯型同一年相間發(fā)生（混合年型）時，則危害更重。

記者：受干熱風(fēng)危害的小麥植株有什么表現(xiàn)癥狀？干熱風(fēng)的危害機理又是什么呢？

董：小麥植株受害癥狀主要表現(xiàn)為：芒尖干枯，部分炸芒，護穎或全穎呈灰白色，葉片、葉鞘發(fā)灰失去光澤，葉尖干枯，全葉卷曲，重者全株萎蔫成灰白。

危害癥狀由穗尖、葉尖最初表現(xiàn)，全植株由上部向下部發(fā)展。青枯型危害癥狀表現(xiàn)為葉片脫水、青干死亡，芒和穎殼青干，穗、莖呈灰白色帶淺綠，穗下節(jié)間和莖節(jié)為暗綠色。

癥狀發(fā)生順序首先是穗下莖由正常綠色變?yōu)榍嗷疑又敳啃∷肟菸⒄ⅲf殼灰白失去光澤，最后葉片枯萎卷曲，全株死亡，籽粒秕瘦皺縮。

干熱風(fēng)危害植株癥狀的表現(xiàn)是植株內(nèi)部生理活動受到干、熱傷害的綜合反應(yīng)。

干害、熱害共同脅迫導(dǎo)致葉片蛋白質(zhì)成分破壞，細胞膜正常透性受損，電解質(zhì)外滲，植株蒸騰強度急劇加大，大量失水造成水分虧缺，破壞了植株的水分平衡，一系列正常生理活動受阻。

如葉綠素形成能力降低或解體，光合速率下降，酶活性降低，蛋白質(zhì)含量下降，根系吸水能力降低等等。

記者：防御小麥干熱風(fēng)的主要措施有哪些，您能重點介紹一下么？

董：可以。干熱風(fēng)的防御措施主要有三個方面，包括改善麥田的小氣候環(huán)境，選用抗干熱風(fēng)的小麥品種，采取適當(dāng)?shù)脑耘啻胧＞唧w措施有以下幾種：

（1）種植農(nóng)田防護林網(wǎng)。可以調(diào)節(jié)麥田溫濕度，減弱風(fēng)速，能有效減輕危害。在路邊、渠邊、田邊、村邊四旁植樹造林，高大喬木減低風(fēng)速，減少了蒸發(fā)，也有降溫作用。適當(dāng)?shù)牧蛀滈g作、麥糧（高稈作物）間作（小麥玉米帶狀植株，棉麥間作等）都有改善小氣候環(huán)境條件的效果。

（2）選用抗性強小麥良種。不同小麥品種對干熱風(fēng)的抗性不同，抗逆能力強的品種具有抗旱、耐高溫、落黃好、早熟、灌漿速度快、粒重穩(wěn)定等特點。在干熱風(fēng)重發(fā)區(qū)，抗干熱風(fēng)特性是選用品種的重要指標，品種早熟具有躲避作用。

品種布局上，早、中熟品種比例合理搭配，盡量避免晚熟品種。小麥品種在考慮豐產(chǎn)性同時，都應(yīng)選擇對干旱和干熱風(fēng)逆境適應(yīng)性強的品種，避免在干熱風(fēng)危害時造成的嚴重減產(chǎn)。

（3）適期播種。在重發(fā)區(qū)應(yīng)適當(dāng)調(diào)整播種期，利用播期調(diào)節(jié)生育進程，可適當(dāng)偏早播種，促早熟，避免晚播晚熟。

各地干熱風(fēng)發(fā)生時間的規(guī)律有一定差異，通過選擇品種和播期調(diào)整，使生育進程中干熱風(fēng)敏感時期避開當(dāng)?shù)馗蔁犸L(fēng)發(fā)生的高峰期，減少危害機率。

（4）及時灌溉。澆水可以有效降低麥田小氣候溫度、增加濕度。一般表土層可降低3℃～5℃，株間溫度可降1℃～2℃，相對濕度可提高10%，減少植株蒸騰耗水強度，特別是在土壤干旱和干熱風(fēng)雙重發(fā)生的情況下，可以有效減緩危害。

灌水時期應(yīng)掌握在灌漿過程中的乳熟期至蠟熟期期間，灌水最好在干熱風(fēng)常年頻發(fā)期之前進行，水利條件好的可連續(xù)澆麥黃水。

（5）葉面“三噴”。小麥中后期葉面“三噴”（噴肥、噴藥、噴生長調(diào)節(jié)劑），對預(yù)防干熱風(fēng)危害有積極的作用。

葉面“三噴”可以改善植株營養(yǎng)，防治病蟲害，提高植株生理活性，增強作物抗逆能力。

一般選用濃度為0.2%～0.4%磷酸二氫鉀與農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑等配合噴施。

（6）其他栽培措施。如調(diào)節(jié)合理的群體結(jié)構(gòu)、麥株個體發(fā)育健壯、氮磷鉀合理比例的營養(yǎng)供應(yīng)等。其中特別應(yīng)注意避免因氮肥過量或不平衡或施用偏晚，引起植株氮碳代謝失衡，造成貪青晚熟，抗逆性減弱，加劇了干熱風(fēng)危害。

在肥沃水地麥田，發(fā)育后期應(yīng)適當(dāng)控制水肥，才能保證正常成熟。旱地麥田在干旱年份，增施有機肥、控制氮素化肥、增施磷肥。若氮素化肥過多，如后期干旱時，干熱風(fēng)更易引起青干危害。



編輯：孫苑琪

作者：孫苑琪

審核專家：山西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站研究員 董方紅

[原創(chuàng)]山西省小麥種植區(qū)防控干熱風(fēng)災(zāi)害技術(shù)要點

圖文簡介

小麥在生長發(fā)育過程中會受到各種不良環(huán)境的影響，從而使小麥生長發(fā)育受阻或減產(chǎn)。而山西由于地理位置特殊，地勢復(fù)雜，形成了小麥生產(chǎn)中農(nóng)業(yè)氣候災(zāi)害多、頻繁發(fā)生、受災(zāi)分布范圍大的特點。其中，干熱風(fēng)是主要的氣象災(zāi)害之一，通過高溫、低濕引起農(nóng)作物生理干旱，風(fēng)力進一步加重了危害程度。