天南星塊莖含淀粉28.05%，可制酒精、糊料，但有毒，不可食用。入藥稱天南星，為歷史悠久的中藥之一，能解毒消腫、祛風(fēng)定驚、化痰散結(jié)；主治面神經(jīng)麻痹、半身不遂、小兒驚風(fēng)、破傷風(fēng)、癲癎；外用治療瘡腫毒、毒蛇咬傷、滅蠅蛆。用膽汁處理過的稱膽南星，主治小兒痰熱、驚風(fēng)抽搐。現(xiàn)將天南星栽培技術(shù)介紹如下：

1.選地整地

選擇濕潤、疏松、肥沃的砂壤土或黑壤土進(jìn)行天南星種植。封凍前深耕25cm，使土壤風(fēng)化疏松。翌春解凍后，按每畝施圈肥5000kg，過磷酸鈣50kg，淺耕細(xì)耙，整平做90～150cm寬平畦，備播。或在果樹林中間作。

2.繁殖方法

大田生產(chǎn)主要用塊莖繁殖。種子繁殖生長期長，產(chǎn)量不高，多不采用。選無病蟲害、完整無傷、扁圓有凹陷的中小塊莖，于“春分”至“清明”，在東西畦向預(yù)先整好的lm平畦內(nèi)，按行距20～25cm開約5cm深的溝，將種莖按12～15cm的株距擺于溝內(nèi)，芽頭向上，大個每穴1枚，小個2枚，覆土踏實(shí)。每畝用塊莖50～60kg。

3.田間管理

(1)間作：

在畦梗上點(diǎn)播春玉米，使其夏季造成天南星蔭蔽的生長環(huán)境。

(2)灌溉與排水：

生長期間要注意澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤。原則是勤澆水，澆小水，不大水漫灌。雨季要注意排水，嚴(yán)防積水，以免塊莖腐爛。

(3)追肥：

“重施基肥，巧施追肥”，是天南星種植高產(chǎn)的重要措施之一。第一次追肥在苗高15～20cm時，溝施農(nóng)家肥1000kg左右或復(fù)合肥50kg；第二次于7月下旬追施腐熟農(nóng)家肥50kg或磷鉀肥，結(jié)合松土埋入地內(nèi)。

(4)培土：

7～8月份，葉柄長高，葉片較大，對植株基部進(jìn)行培土，既能穩(wěn)固葉柄不被風(fēng)吹倒，又能保墑，利于天南星植株生長和塊莖膨大。

(5)摘佛焰苞：

俗稱“拔辮子”。于5～6月份，佛焰苞隨出隨摘，以減少養(yǎng)分消耗，促塊莖生長。如庭院栽種可不摘花序，在其長大后，作切花出售。

(6)防治病蟲害

1)病毒病：

又名縮葉病，病原不詳。5月份開始發(fā)生，葉片呈花葉狀或卷曲皺縮，使天南星長勢減弱。目前尚無有效的藥劑防治，應(yīng)以預(yù)防為主，可與小麥、玉米實(shí)行輪作；選無病株留種栽。

2)根腐病：

病原不詳。5～10月份發(fā)生。受害病株塊莖腐爛，葉片枯死，蔓延甚快。

防治方法：雨季排出地中積水；炎熱夏季的雨后及時澆井水降低地溫；夏季用多菌靈1000倍液噴灑預(yù)防；發(fā)現(xiàn)病株及時挖除燒毀，病穴用生石灰消毒。

3)紅蜘蛛：

于葉背吸食汁液使葉變黃，影響生長。5～6月間發(fā)生時，可用辛硫磷噴殺。

4.選育良種

收獲時選大小適中的塊莖，放在通風(fēng)處晾至表皮稍干，下窖貯存。窖深70cm，長寬視種栽多少而定，窖底放一層細(xì)砂，然后一層砂一層種栽，放到低于地面為止，上面再蓋上一層厚砂。窖內(nèi)溫度保持5℃左右。第二年臨栽前取出，再挑選無斑點(diǎn)、無病害、無爛皮、比較圓正的塊莖作種。根據(jù)各地氣候條件選擇入藥天南星的品種非常重要。

5.收獲加工

“秋分”至“寒露”間收獲天南星。收刨與加工方法與半夏相似。刨出塊莖，去掉莖葉、須根和泥土，然后裝入麻袋或撞兜內(nèi)撞搓，或用脫皮機(jī)去皮，去皮后倒出，用清水將碎皮漂去，對未去凈皮的用竹刀或玻璃片刮去，再放入熏坑中用硫磺熏6～8小時，曬干，成為白色。加工時要帶手套，嚴(yán)防中毒。如出現(xiàn)皮膚紅腫，可用甘草水擦洗解毒。



編輯：郭靜

審核專家：山西省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所 田洪嶺

[原創(chuàng)]天南星種植技術(shù)要點(diǎn)

圖文簡介

天南星塊莖含淀粉28.05%，可制酒精、糊料，但有毒，不可食用。入藥稱天南星，為歷史悠久的中藥之一，能解毒消腫、祛風(fēng)定驚、化痰散結(jié)；主治面神經(jīng)麻痹、半身不遂、小兒驚風(fēng)、破傷風(fēng)、癲癎；外用治療瘡腫毒、毒蛇咬傷、滅蠅蛆。用膽汁處理過的稱膽南星，主治小兒痰熱、驚風(fēng)抽搐。