《中國膳食營養(yǎng)指南》中指出，一個(gè)成年人一天的鹽攝入量應(yīng)該控制在6 g 以內(nèi)，如果長期攝入過量的鹽會帶來諸多疾病。在家吃飯或許可以控制住鹽的攝入，但是在外面吃飯可就沒法控制了。

一啤酒瓶蓋的鹽差不多就是6g

所以老爸評測這次就來測一測大家常吃的14款快餐中各會含有多少克的鹽？以幫助大家盡量避開一些含鹽量高的快餐。

大家常吃的快餐中究竟含有多少鹽？

我們購買了 14 種人人皆知的餐飲標(biāo)準(zhǔn)套餐，它們分別是：

中式：Da 娘水餃、Xiao 楊生煎、味干拉面、砂縣小吃、蘭洲拉面、吉詳餛飩、蒸功夫鹵肉飯、揚(yáng)銘宇黃燜雞米飯、麻醬涼皮、廣式煲仔飯

西式：肯德雞、麥當(dāng)老、必盛客、賽白味

樣品花費(fèi)：473.5 元；檢測花費(fèi)：2332 元；總計(jì)花費(fèi)：2805.5 元

我們把樣品送到實(shí)驗(yàn)室，去測一下這些套餐里的鹽（鈉）含量。

經(jīng)過復(fù)雜的前處理（其中帶湯的套餐，只取一半湯）與上機(jī)操作，最終測得鈉含量結(jié)果如下：

400 毫克鈉 ≈ 1 克鹽，所以吃這頓飯，你就等于吃進(jìn)了這么多鹽：

1、大良水餃豬肉薺菜12只 ；2、小楊生煎4只；3、必勝客超級至尊披薩；4、賽百味香烤牛肉三明治；5、麥當(dāng)勞漢堡套餐；6、麻醬涼皮；7、肯德基漢堡套餐；8、楊銘宇黃燜雞米飯；9、真功夫酸菜鹵肉飯；10、吉祥混沌全家福；11、味千拉面；12、沙縣雞蛋炒米粉；13、蘭州牛肉炒刀削面；14、廣式臘味雙拼煲仔飯

注1：肯德基漢堡套餐包括香辣雞腿堡和黃金雞塊各一份；麥當(dāng)勞漢堡套餐包括麥辣雞腿堡和中薯各一份。

注2：帶湯汁的味千拉面和吉祥餛飩只算了一半的湯汁鈉含量。

最多的套餐一頓就有 6.7 克的鹽！最少的也接近 3 克......

這些都還只是普通套餐，在絕大多數(shù)人看來，其實(shí)并不算咸，更算不上什么重口味。重口味的那些火鍋、麻辣香鍋、燒烤等等，其中的鹽（鈉）含量就更不用說了，大家且吃且珍惜身體吧。

很多甜食里，鹽的含量也很高呦

有些高鹽食物嘗起來并不是很咸，因?yàn)樗鼈儠吞堑绕渌鼥|西混在一起，掩蓋了鹽的味道。俗話說“要想甜，加點(diǎn)鹽”。所以，一定要仔細(xì)查看食品標(biāo)簽，看看鈉含量是多少，估算一下吃了這個(gè)食品大概會攝入多少食鹽當(dāng)量，再謹(jǐn)慎選擇。

如果您不太會算，我們下面列出幾個(gè)常見的，幫你計(jì)算好。也順便刷新你的認(rèn)知。

味精、雞精也是含鈉大戶。鹽吃多了，要喝水。味精雞精吃多了，照樣齁得要命。

實(shí)際上我們每天吃了多少鹽？

之前央視有個(gè)節(jié)目里，有位專家進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)。

中國人平均每人每年吃掉大約 6.5 千克的鹽，平均每天 18 克，也就是 3 啤酒瓶蓋，嚴(yán)重超標(biāo)！如果按照一袋鹽 400 克計(jì)算，一個(gè)人一年吃了 16 袋。

▲每人每年吃這么多鹽

之前，我還不太相信這個(gè)專家的說法。這次檢測結(jié)果出來后，果不其然。

為什么重口味如此流行？

我相信很多人的飲食習(xí)慣都是如此，喜重口。稍微吃的淡一點(diǎn)就感覺嘴里沒味。其實(shí)很多時(shí)候，重料也是廚師們用來掩蓋食材不新鮮、技藝不精的慣用伎倆。比如，海邊的人都知道，很多海鮮打上來后，水里煮煮蒸蒸就已經(jīng)很鮮美了。加了那么多亂七八糟的佐料，你吃的到底是海鮮還是佐料？如果一個(gè)廚師只知道下猛料、狂爆炒的話，不是食材不新鮮就是技藝不到位。

魏老爸的話

身邊的富貴病越來越多，富貴病里以高血壓最為常見。而高鹽（高鈉）是導(dǎo)致高血壓的一個(gè)重要因素。高血壓隨后帶來的其他病癥，我就不再一一訴說了，相信大家都很了解。

低鹽（低鈉）和輕食、運(yùn)動、瘦身一樣，是一種漸漸流行的健康生活方式。與其整天關(guān)注什么營養(yǎng)品、保健品、瘦身藥，不如行動起來，改變你的飲食、作息習(xí)慣。退一萬步，現(xiàn)在不改變，富貴病上身后，就不得不改變了。口味由輕到重易，由重到輕難。好習(xí)慣的養(yǎng)成，也并非易事。但人的成長，不就是和這些不良自我做斗爭的過程么。