今天沒檢測(cè)，但來科普下很多人以為很神的——膠原蛋白，我老婆也正在吃膠原蛋白產(chǎn)品。很多人都認(rèn)為補(bǔ)充膠原蛋白能夠使肌膚變得更加水潤(rùn)有彈力。每次在吃豬蹄時(shí)，還會(huì)提到：我要多吃點(diǎn)豬蹄，多補(bǔ)充點(diǎn)膠原蛋白，對(duì)皮膚好。

我手上的就是我老婆吃的那款膠原蛋白產(chǎn)品

吃膠原蛋白產(chǎn)品真的有作用嗎？

為了研究膠原蛋白，我查了不少資料，發(fā)現(xiàn)大家普遍有這種想法是因?yàn)橛醒芯勘砻鳎?span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; box-sizing: border-box; font-weight: 700;">人的皮膚中70%都是膠原蛋白，它們?cè)谡嫫ぶ衅鹬S持彈性，保持水分的作用。并且會(huì)隨著年齡及日曬時(shí)間的增加而減少。而動(dòng)物體內(nèi)各種結(jié)締組織（皮、筋、軟骨甚至血管這些東西）細(xì)胞外間隙的主要結(jié)構(gòu)也是膠原蛋白。

所以很多想永葆青春的女性就開始以形補(bǔ)形，吃豬皮，魚皮，以及很多市面上的各種膠原蛋白產(chǎn)品。很不幸的告訴大家，并沒有多大作用！

因?yàn)槟z原蛋白和其它蛋白質(zhì)一樣，吃進(jìn)嘴后，都會(huì)被人體的消化系統(tǒng)分解成多種氨基酸。而氨基酸被腸道吸收進(jìn)入血液，會(huì)重新組裝成皮膚所需要的膠原蛋白、或肌肉所需要的肌肉蛋白、及骨骼所需要的骨骼蛋白等，但具體生成哪一種是根據(jù)身體需要的，是隨機(jī)的。

所以，吃膠原蛋白產(chǎn)品不一定能補(bǔ)充膠原蛋白，且不一定能補(bǔ)充到皮膚上。

還有商家在產(chǎn)品中宣傳說小分子（膠原蛋白的水解成分）可以幫助更好的吸收，但是目前并沒有學(xué)術(shù)文獻(xiàn)表明，小分子肽有助于身體合成膠原蛋白。所以大家在購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)，看到那種看不懂的高端詞匯，都要謹(jǐn)慎謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎。

那么，補(bǔ)充膠原蛋白有沒有其它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

沒有！膠原蛋白本身是一種“劣質(zhì)”蛋白，種類不全，含量還不高。根本算不上優(yōu)質(zhì)的的蛋白質(zhì)來源。人體通常需要9種必須氨基酸，而它主要含有6種，且含量也遠(yuǎn)小于雞蛋蛋白。請(qǐng)看下面的含量對(duì)比圖。

數(shù)據(jù)來自維基百科

最要命的是，膠原蛋白幾乎不含色氨酸，沒有色氨酸人體各種蛋白質(zhì)的合成都將發(fā)生嚴(yán)重障礙，所以膠原蛋白通常被說成：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。還不如吃雞蛋。

看，這么分析下來，大家根本沒有必要刻意去補(bǔ)充膠原蛋白，更不要去迷戀那些吹得天花亂墜的膠原蛋白產(chǎn)品了（回家得說說我老婆了，嘿嘿）。只要正常吃喝，飲食均衡即可。

護(hù)膚品中的膠原蛋白有作用嗎？

除了可以吃的膠原蛋白產(chǎn)品，很多商家還很雞賊的將膠原蛋白直接加到護(hù)膚品中，不懂的人一看配方，呦，還有膠原蛋白，肯定能讓皮膚更年輕啊，于是買買買。比如下面這個(gè)：

但是，人體皮膚致密，任何大分子物質(zhì)是不容易進(jìn)去的，膠原蛋白當(dāng)然也不例外，最多停留在皮膚層，根本無法進(jìn)入真皮層并轉(zhuǎn)化成皮膚自身的膠原蛋白，也就沒有讓皮膚保持年輕的作用了。但值得一提的是：膠原蛋白的結(jié)構(gòu)上有很多親水的羥基，可以幫助皮膚鎖住水分子，因此有很好的保濕作用。

好了，膠原蛋白的科普就到這了，最后再傳授個(gè)保持皮膚健康的秘訣給大家：

1、充足的睡眠 2、適量的運(yùn)動(dòng) 3、良好的心態(tài) 4、均衡的飲食 5、長(zhǎng)期堅(jiān)持前面4項(xiàng)