本文專家:王思露，國家高級食品檢驗(yàn)師，中華人民共和國HACCP食品體系內(nèi)部審核員

本文審稿:劉少偉，華東理工大學(xué)食品藥品監(jiān)管研究中心副主任、教授，美國賓夕法尼亞州立大學(xué)食品科學(xué)博士，美國堪薩斯州立大學(xué)博士后


我們每天都在接觸

各種各樣的“塑料制品”


我們現(xiàn)在的生活有多便利

它的用途就有多廣泛



要說用途最多的

那當(dāng)屬塑料瓶莫屬

很多飲料都會用塑料瓶來盛裝


正是因?yàn)樗膹V泛用途

所以

網(wǎng)上關(guān)于“塑料瓶致癌”的言論

不在少數(shù)


最近

網(wǎng)上就有人說

塑料瓶底部標(biāo)有“1”的字樣

就是一次性塑料瓶，

千萬不能再二次使用

會增加致癌風(fēng)險(xiǎn)

也有人說

塑料瓶中含有塑化劑

很容易致癌

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而且如果你留意過的話

會發(fā)現(xiàn)塑料上其實(shí)有1-7七種編號

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那么

這七種分別代表什么意思？

真的有塑料瓶會致癌嗎？

關(guān)于塑料瓶的那些事

今天

我們就一一說清楚


底部標(biāo)有“1”就是一次性的？


很多人說塑料瓶底部標(biāo)有“1”的瓶子是一次性的，不能重復(fù)使用，如果重復(fù)使用，其中所含的二甲基羥胺和塑化劑就容易析出，導(dǎo)致身體中的DNA發(fā)生突變，甚至?xí)黾幽承┌┌Y的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

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其實(shí)，“三角+數(shù)字”的標(biāo)志是美國塑料工業(yè)協(xié)會制定的使用塑料種類的標(biāo)志代碼。

數(shù)字1-7和英文縮寫主要指塑料所使用的樹脂種類，這種標(biāo)注方式可以讓塑料的品種容易識別，回收的成本也會大幅度削減。


我國在1996年也制定了與這套理論幾乎相同的塑料標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)。


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一般透明的礦泉水瓶底部會標(biāo)有“1”的字樣，它的材質(zhì)主要是“PET”。

“PET”的全稱是“聚對苯二甲酸乙二醇酯”，這種材質(zhì)一般能耐熱至70℃左右，使用條件一般在-20℃至70℃左右。

所以，塑料瓶底部標(biāo)有的“1”代表一次性的說法并不靠譜，只要在70℃之內(nèi)使用是安全的。但是，這種塑料瓶不建議過度反復(fù)使用，最好用一兩次就不要再用了。


七個數(shù)字所代表的塑料種類以及它們的使用注意事項(xiàng) 圖片來源：作者提供

 

塑料瓶中含有塑化劑，容易致癌？

塑化劑，其實(shí)就是生活中常說的增塑劑，把它加到硬塑料中主要是為了增加彈性和耐用性。在塑化劑中使用最多的是“鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)（DEHP）”。

對于塑化劑來說，只要符合世界各國對于塑化劑的使用量、殘留量以及遷移量的規(guī)定，它是允許用于食品包裝材料生產(chǎn)的。



那么，塑化劑是否致癌呢？

世界衛(wèi)生組織下屬的癌癥研究中心將“DEHP”列為2B類致癌物質(zhì)，“2B類致癌物”主要是指“對人可能致癌，但證據(jù)有限或不足的物質(zhì)”。

雖然以DEHP為代表的塑化劑，的確有可能在某些條件下，會從一些塑料制品中遷移到食物中而最終進(jìn)入人體，但DEHP在食品包裝中的使用是有嚴(yán)格限定的，其遷移量并不會達(dá)到對人體產(chǎn)生傷害的劑量；另外其對人體的致癌性本身證據(jù)不足。


所以，“塑化劑致癌”的言論并不靠譜，需要科學(xué)看待。

塑料制品可以裝熱水嗎？

首先，如果使用塑料盆或者塑料桶洗澡、洗臉，完全可以放心使用。因?yàn)樗芰现破分械某煞郑粫ㄟ^皮膚接觸對人體產(chǎn)生危害。

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其次，如果使用塑料杯喝水，就要注意一下，盛裝熱水可以，但需要分清塑料材質(zhì)，一般塑料杯底部標(biāo)有“5”號的塑料杯（PP）可以盛裝熱水，其耐熱性較好，其他的塑料杯不建議盛裝太熱的水。


塑料瓶中含有“雙酚A”，

易致兒童性早熟？

雙酚A的確常用于制造運(yùn)動水瓶、嬰兒奶瓶、太空杯等硬質(zhì)容器。


美國食品藥品管理局（FDA）在2012年表示 ，嬰兒奶瓶和兒童飲水杯將禁止使用雙酚A（BPA），“但這個決定實(shí)際上只是在體現(xiàn)由于消費(fèi)者的偏好而已經(jīng)在執(zhí)行的事情，并不反應(yīng)對嬰兒奶瓶中雙酚A的安全性考量。”

到目前為止，并沒有“過硬的證據(jù)”證明雙酚A對嬰幼兒的身體健康有影響。


使用塑料瓶應(yīng)該注意什么？


1、購買塑料制品要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，警惕并拒絕購買“三無產(chǎn)品”，降低安全風(fēng)險(xiǎn)。

2、只要符合國家標(biāo)準(zhǔn)的塑料制品，在正常情況下使用都是安全的，但是要根據(jù)不同塑料的耐熱性，盛裝不同溫度的飲品。

3、塑料對環(huán)境的威脅力度很大，建議盡量少使用。


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綜上所述

對于塑料制品

并沒有網(wǎng)傳的那樣可怕

只要選擇正規(guī)廠家購買

按照正確的使用方法使用

都是安全的


不敢相信！塑料瓶底竟暗藏這些秘密，用錯致癌？關(guān)系到每個人

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不敢相信！塑料瓶底竟暗藏這些秘密，用錯致癌？關(guān)系到每個人