白芷別名川白芷、杭白芷、香白芷等，具有散風(fēng)去濕、排濃止痛的功效，全國年銷量達(dá)300萬公斤左右，為常用大宗中藥材。現(xiàn)介紹其采收與加工方法：

  一、采收方法。

  白芷主產(chǎn)于我國四川、山東、安徽、山西、河南、江西、浙江、福建、廣西等10多個省區(qū)。該品野生于山地林緣、河岸、溪邊以及沿海的叢林礫巖上，現(xiàn)已多為人工種植。

  白芷于7月下旬至8月上旬、植株開始枯黃、枝莖發(fā)脆時采收為宜。采收過早，植株還在生長，根條營養(yǎng)物質(zhì)積累不充分，加工回收率低；采收過遲，新芽長出，消耗根部貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)，影響產(chǎn)品質(zhì)量。采收宜選擇在晴天進(jìn)行，先將上部莖葉割除，再用鋤頭將其全根挖起，抖去泥土（勿用水洗），除去蘆頭，運(yùn)回加工。

  二、加工方法。

  將采挖回的白芷鮮根，放在水泥地面曝曬1~2天，抖掉余泥余土，除凈須根，按根條大小分成大、中、小三個等級，然后放入硫磺爐（柜）內(nèi)，大條放中間、中小條放在周圍，用麻袋蓋嚴(yán)，按每1000公斤鮮白芷用硫磺7~8公斤，點燃硫磺熏蒸，經(jīng)24小時后取出根條，用刀切開小段，在切口上涂上碘酒，若呈現(xiàn)藍(lán)色而又很快消失，說明已經(jīng)熏透，即可熄火停止熏蒸，從爐內(nèi)取出攤放于水泥曬場或竹席上曝曬，曬至敲擊時發(fā)出清脆響聲，說明已經(jīng)干透。在加工過程中，若遇到陰雨天，可放在通風(fēng)干燥處，待晴天再曬或用無煙煤（干透的木柴也可）燃燒烘干。少量烘烤時，把大根放在烘爐中央，中、小根放在四周，頭向下尾向上（不宜橫放）擺放，溫度保持在50~60℃，烘烤至半干時翻動1次，將濕度大的放中央，比較干的放在四周，烘至干透為止。大批量烘烤，可用烘房，大條放在下層，中條放在中層，小條放在上層，每層厚5~6厘米，烘房溫度控制在60℃左右，每天翻動1次，經(jīng)6~7天即可全干。

  商品白芷以條粗壯、體重、粉性足、香氣濃郁、無黑心枯心者為優(yōu)。需要注意的是，商品白芷中的含硫量不可超標(biāo)，應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

  


白芷采收與加工方法

圖文簡介

白芷別名川白芷、杭白芷、香白芷等，具有散風(fēng)去濕、排濃止痛的功效，全國年銷量達(dá)300萬公斤左右，為常用大宗中藥材。現(xiàn)介紹其采收與加工方法：