釀是懶人必學(xué)的一招，色香味絕對(duì)不遜色于炒出來的。豆角具有很好的健脾益胃的功效，加上高蛋白的豬肉，補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)，有很好的溫補(bǔ)脾胃的作用，來給寶寶試著做這道菜吧（這道菜適合三歲或者三歲以上的寶寶食用）

切豇豆

豇豆清洗過后，切掉頭和尾

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切香菇

先把香菇的蒂去掉，隨后切碎

PS：盡量的切碎一些，這樣香菇更容易熟，同時(shí)也適合寶寶咀嚼

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攪拌

把準(zhǔn)備好的豬肉餡、切好的香菇末、糖、鹽、淀粉一并放入碗中攪拌均勻

PS：鹽不宜放太多哦~

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放鹽

開大火燒水，并在水中放入適量的鹽

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倒油

隨后倒入橄欖油

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放豇豆

水燒開后，放入之前切好的豇豆

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煮豇豆

調(diào)小火煮兩分鐘

PS：煮豇豆時(shí)加鹽和油是為了豇豆入味、不變色

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編豇豆

把煮好的豇豆編成花環(huán)狀

PS：先編一邊的豇豆，把豇豆沿著圓形一圈一圈的打結(jié)再編另一邊的豇豆，編完后有凸出來的豇豆根可以剪掉

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填肉餡

將肉餡填入花環(huán)里

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調(diào)芡汁

在碗里加入蠔油、生抽、鹽、糖、清水、淀粉

PS：醬油可以在商場(chǎng)里買寶寶專用醬油哦

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攪拌

把碗里的調(diào)料都混合攪拌均勻

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煎肉

在鍋里倒上橄欖油，放入肉丸煎至金黃色

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到芡汁

鍋里倒入調(diào)好的芡汁

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開燉

用中小火燉三分鐘

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裝盤

燉好后直接上盤了

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澆汁

鍋里剩下的汁可以澆在釀豆角上面

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裝飾一下

可以放上一點(diǎn)香菜、胡蘿卜花做裝飾哦，讓寶寶更有食欲~

豬肉：含有蛋白質(zhì)和人體必須的脂肪酸，豬肉還可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血

豇豆：含有易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，和碳水化合物及多種維生素、微量元素等。所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。豇豆中所含維生素C能促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病毒的作用

香菇：含有多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用。又可用于消化不良、便秘、減肥等

胡蘿卜：其中的木質(zhì)素可清洗人體腸道中的膽酸與膽固醇，間接消滅癌細(xì)胞。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用

過敏提示：容易引起過敏反應(yīng)的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅(jiān)果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應(yīng)是由于添加這些食物而引起的。因此，添加這些食物時(shí)，要注意觀察孩子有沒有異常反應(yīng)。如果懷疑孩子有過敏反應(yīng)，可以帶孩子到醫(yī)院，向兒科醫(yī)生咨詢，必要時(shí)醫(yī)生會(huì)為孩子進(jìn)行過敏原的測(cè)試

PS：每個(gè)寶寶根據(jù)不同的體質(zhì)，可能食物過敏源各不相同 

來源：爸爸廚房

有些味道要慢慢品 有些事要好好釀

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