魚(yú)肉屬于精致蛋白質(zhì)，易被人體吸收，而孩子處于發(fā)育階段，機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的需求較多，應(yīng)多吃魚(yú)來(lái)補(bǔ)充。”但魚(yú)的種類很多，孩子的腸胃又很脆弱，給他們吃哪種才最適合?下面我們推出的這一款香煎黑魚(yú)為大家指出一條“明路”（適合三歲或者三歲以上的寶寶食用）

切胡蘿卜

把胡蘿卜切成片

PS：頭和尾屬于農(nóng)藥的“匯集地”，可以完全切去不用

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刻形狀

用磨具將切好的胡蘿卜刻成梅花狀

PS：從切好的胡蘿卜片的邊緣開(kāi)始刻形狀可以減少浪費(fèi)哦~

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切魚(yú)肉

將黑魚(yú)切成兩段

PS：三歲以內(nèi)的孩子吃魚(yú)時(shí)最好剝掉魚(yú)皮再吃，以免攝入過(guò)量的油脂

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去魚(yú)刺

用刀將魚(yú)刺剔除

PS：魚(yú)刺要特別檢查清理干凈哦

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撒鹽

在處理好的魚(yú)刺上撒上鹽

PS：寶寶鹽不宜吃過(guò)多，適量就好

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涂抹

將撒在魚(yú)肉上的鹽涂抹均勻

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放油

放入黃油在鍋中加熱融化

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煎魚(yú)

之前處理好的黑魚(yú)下鍋煎熟

PS：在煎魚(yú)時(shí)，要用鏟子壓著魚(yú)肉，避免魚(yú)肉變形

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盛盤(pán)

將煎好的黑魚(yú)盛入盤(pán)中

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放油

繼續(xù)在鍋里放入黃油加熱融化

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煎胡蘿卜

放入胡蘿卜煎熟

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擺盤(pán)

胡蘿卜煎好之后就可以盛出稍做擺盤(pán)了

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煎菠菜

最后放入菠菜煎熟

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擺盤(pán)

最后一道擺盤(pán)工序完成

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上桌

擺好后完美上桌~

黑魚(yú)：蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較少，含鈣量高于其他魚(yú)的含量，還含有多種維生素和無(wú)機(jī)鹽。黑魚(yú)還含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種游離氨基酸。黑魚(yú)肉蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松軟，易被人體消化吸收，是兒童、老年體弱者適宜的食品

胡蘿卜：其中的木質(zhì)素可清洗人體腸道中的膽酸與膽固醇，間接消滅癌細(xì)胞。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用

菠菜：其中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤(rùn)，光彩照人。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力

過(guò)敏提示：容易引起過(guò)敏反應(yīng)的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅(jiān)果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚(yú)和貝類，90%的過(guò)敏反應(yīng)是由于添加這些食物而引起的。因此，添加這些食物時(shí)，要注意觀察孩子有沒(méi)有異常反應(yīng)。如果懷疑孩子有過(guò)敏反應(yīng)，可以帶孩子到醫(yī)院，向兒科醫(yī)生咨詢，必要時(shí)醫(yī)生會(huì)為孩子進(jìn)行過(guò)敏原的測(cè)試

PS：每個(gè)寶寶根據(jù)不同的體質(zhì)，可能食物過(guò)敏源各不相同 

來(lái)源：爸爸廚房

黑魚(yú)代表著滿滿的愛(ài)？！

圖文簡(jiǎn)介