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問(wèn)：馬鈴薯的高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)是什么？怎樣合理實(shí)施？ 楊：1.寬窄行 寬壟75厘米，窄壟35厘米。寬壟團(tuán)棵期(封壟)前取土，覆蓋到窄壟。這樣可以使莖基部側(cè)芽避光形成匍匐莖，增加馬鈴薯結(jié)薯層；澆水時(shí)水分能供應(yīng)到根部，保證土壤淺表層的通氣性。 2.增加密度 增加畝株數(shù)是創(chuàng)高產(chǎn)的首要手段，其次是保持或提高單株產(chǎn)量。畝播種掌握在6000株左右，先平播出苗后陸續(xù)培土。 3.平播出苗后高起壟 播后15～20天，50%苗頂土?xí)r小中耕一次，從寬壟取點(diǎn)土，覆蓋到窄壟，增加馬鈴薯主莖地下部分的長(zhǎng)度。采用窄壟雙行栽培，把窄壟行距補(bǔ)償?shù)綄拤?，提高了寬壟距離，方便取土，既能對(duì)窄壟雙行實(shí)施高大覆土，又方便在不影響透光前提下縮短株距，提高播種株數(shù)，為提高產(chǎn)量奠定基礎(chǔ)，且培土前可以在窄壟間集中追肥，提高化肥利用率，防止化肥引進(jìn)的土壤板結(jié)，營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境。 4.適當(dāng)早播 早播，氣溫低墑情好，萌芽期能多趕上場(chǎng)雨，土壤表層濕潤(rùn)，易出苗。缺點(diǎn)是易爛種，可選用小整薯，它沒(méi)有切刀創(chuàng)傷面，如果不帶病不會(huì)爛種。 5.前促后控 前促：幼苗期，間隔三到五天噴施0.3%尿素加0.45%磷酸二氫鉀，每畝2～3壺噴霧器。后控：封壟后，防止密度大徒長(zhǎng)，噴施500ppm的矮壯素(CCC)，每畝2～3壺噴霧器，使馬鈴薯莖桿加粗，節(jié)間縮短，S型生長(zhǎng)。 6.農(nóng)藝技巧 倒茬：防止連茬出現(xiàn)缺素癥、土傳病害。部分品種摘花處理：對(duì)天然結(jié)實(shí)的品種，開(kāi)花期去花，阻止掛果造成的營(yíng)養(yǎng)消耗。殺秧：成熟期莖葉退黃時(shí)割秧，防止莖葉鋪地，夜間溫度低濕度大，發(fā)生疫病或爛薯。 問(wèn)：馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)要點(diǎn)有什么呢？ 楊：1.播前整地。（1）深松土壤，一般為40～45厘米；（2）施足基肥，氮磷鉀肥分別占總肥量的60%,100%,70%～80%。（3）澆足水，水量一般為70%～80%。 2.播種。要求氣溫在7℃以上。15厘米處土溫為10℃～13℃。 3.澆水。如果水分供應(yīng)不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯產(chǎn)品和品質(zhì)的的下降；合格薯率降低，導(dǎo)致薯塊畸形、空心、內(nèi)部異色；導(dǎo)致苗期和中后期各種病害嚴(yán)重。 4.施肥。施肥對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量影響很大，施肥不足，易引起早疫病、植株早死，施肥過(guò)量，一方面增加投入，另一方面由于植株生長(zhǎng)旺盛，病害容易發(fā)生，產(chǎn)量和品質(zhì)都會(huì)下降。 5.殺青和收獲。（1）殺青。馬鈴薯不能完全成熟或由于提早收獲，在收獲前2～3周進(jìn)行，可以采用機(jī)械殺青、人工殺青和化學(xué)殺青，殺青使土壤濕度達(dá)到田間土壤最大持水量50%～60%。（2）收獲。獲是馬鈴薯栽培最后的一個(gè)過(guò)程，收獲質(zhì)量直接關(guān)系到經(jīng)濟(jì)收入。收獲時(shí)的溫度不低于10℃；土壤濕度達(dá)到田間土壤最大持水量60%～80%；收獲時(shí)一定要輕拿輕放，降低落差，落差小于16厘米，減少碰撞傷；避免太陽(yáng)光直曬。 問(wèn)：優(yōu)質(zhì)馬鈴薯綠色生態(tài)栽培要點(diǎn)包括什么呢？ 楊：1.化肥（利用率33%～40%） （1）機(jī)耕保肥：35厘米以上，提高土壤保水、保肥能力、調(diào)和溫度與空氣。 （2）廄肥替化肥：有條件的地方實(shí)行秸稈還田，提高土壤肥力。 （3）施肥精準(zhǔn)：測(cè)定土壤氮磷鉀含量，根據(jù)作物品種的需肥規(guī)律、土壤供肥能力、肥料效應(yīng)，精準(zhǔn)增施化肥。每生產(chǎn)1000千克馬鈴薯塊莖，大約需吸收氮5千克，磷2千克，鉀11千克。 （4）施用結(jié)構(gòu)：選擇化肥類(lèi)型，根據(jù)作物對(duì)肥料品種的吸收能力，選用合適的肥料品種。馬鈴薯是對(duì)氯較敏感的作物，若氯元素超標(biāo)，影響淀粉的形成和積累，影響塊莖的質(zhì)量。種馬鈴薯最好選用硫酸鉀型的肥料。 （5）施肥方式：選擇分批分量進(jìn)行。 2.配施菌肥 主要是細(xì)菌肥（分解土壤生物殘?jiān)㈦y溶性礦物），固氮菌肥（藍(lán)藻肥、根瘤菌肥）和生物固氮。 3.農(nóng)藥（利用率36%～40%） 使用上必須以安全與科學(xué)相結(jié)合，預(yù)測(cè)防控，對(duì)癥下藥。采用新型植保機(jī)械無(wú)人機(jī)，每小時(shí)可施60畝，每畝用藥500～100毫升。 問(wèn)：楊老師，我省適種的馬鈴薯品種有哪些呢？ 楊：1.晉薯16號(hào) 山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高寒區(qū)作物研究所育成，原名同薯19號(hào)。主要特征是株型直立，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高106厘米左右，莖粗1.6厘米，莖綠色，分枝數(shù)3～6個(gè)，葉形細(xì)長(zhǎng)，葉片深綠色，主莖中部復(fù)葉頂小葉窄，復(fù)葉較多?；ü诎咨?，天然結(jié)實(shí)少，匍匐莖短，結(jié)薯集中，薯形橢圓，薯皮粗糙呈麻皮，黃皮黃肉，芽眼中等，單株結(jié)薯4～5塊，單株產(chǎn)量1000克左右。 屬晚熟品種，生長(zhǎng)期（從出苗到收獲）110天左右；大、中薯率85%，休眠期長(zhǎng)，耐貯藏。根系發(fā)達(dá)抗旱耐瘠，抗晚疫病，環(huán)腐病和黑脛病。干物質(zhì)22.3%，淀粉含量17%，還原糖0.45%，維生素C12.6毫克/100克鮮重。蒸煮食味兼優(yōu)。一般畝產(chǎn)2噸左右，高水肥條件下畝產(chǎn)4噸。 2.青薯9號(hào) 青海省農(nóng)林科學(xué)院生物技術(shù)研究所育成，曾用名ZT。主要特征是株形直立，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高97±10厘米，分枝少，莖綠色帶褐色，基部紫褐色，葉深綠色，復(fù)葉大、小葉緊湊，頂小葉呈倒卵形；花朵12朵，花冠星形，呈紅紫色，無(wú)天然果，匍匐莖短，結(jié)薯集中，塊莖長(zhǎng)圓形，薯皮深紫色，薯皮粗糙，成熟后表皮有網(wǎng)紋、薯肉黃色，沿維管束有紅紋，芽眼淺呈紅色，芽眉弧形，芽眼9個(gè)左右，臍部凸起。單株結(jié)薯8個(gè)左右，單株平均產(chǎn)量1000克。 屬晚熟品種，生育期（從出苗到收獲）115天；大薯率77%，塊莖整齊，休眠期45天左右。植株耐旱，耐寒。中抗馬鈴薯X病毒，抗馬鈴薯Y病毒，抗晚疫病，抗環(huán)腐病。干物質(zhì)含量23.6%，淀粉含量15.1%，還原糖0.25%，維生素C含量18.6毫克/100克鮮薯。一般畝產(chǎn)2～2.5噸，高水肥條件下畝產(chǎn)4噸。 編輯：孫苑琪