2月4日是世界癌癥日，2016年的主題為：“我們能，我能戰勝癌癥(WE CAN,I CAN)”。世界癌癥日由國際抗癌聯盟（UICC）于2000年發起，在每年的2月4日舉行抗癌宣傳活動。

隨著發病率和死亡率的增加，癌癥已經成為中國人群死亡的首要原因和主要的公共健康問題。據我國科學家近期在CA Cancer J Clin雜志上發表的2015中國癌癥統計數據報告，中國2015年估計有429萬癌癥新發病例，281萬癌癥患者死亡。

在與癌癥斗爭的過程中，提高癌癥早診水平、不斷研發抗癌技術和新藥固然重要，更重要的是引導公眾養成健康的生活方式，切實預防并有效降低癌癥發病率。今天小編就帶您回顧下有哪些生活方式會影響癌癥發生風險，以及ACS營養與運動預防癌癥指南的推薦建議。

一、生活方式與癌癥風險

■增加風險的項目：紅肉、肥胖、酒精、煙草……

●加工肉類和紅肉可以引發癌癥

據WHO國際癌癥研究機構于2015年10月發布的一項報告顯示，攝入加工肉類可以增加個體患癌癥風險，其程度可以與吸煙相比。據專家測定，每天攝入每50g的加工肉類，個體結直腸癌風險增加18%。

●體重指數過高易引發10種癌癥

據2014年發表在《柳葉刀》上的一篇大樣本的系統試驗證實，具有較高的體重指數（BMI）與多種類型癌癥的發生率增加相關。據報道，BMI的增加與包括絕經后乳腺癌、結腸癌、子宮癌、宮頸癌、肝癌在內的10種癌癥相關。

●飲酒不僅無凈獲益，反而增加癌癥風險

據《柳葉刀》在2015年9月發表的一項納入了12個國家的飲酒者的研究顯示，總體來看，飲酒不僅不會增加參與者的健康凈獲益，實際上還會使酒精相關癌癥的風險增加51%。同時研究也顯示重度飲酒可以增加31%-54%的死亡率。

●引發癌癥的元兇——吸煙！

據2015年發表于國際雜志JAMA Internal Medicine上的一項研究論文，來自美國癌癥學會的研究人員表示，2011年35歲及以上的成年人因12種癌癥死亡的人數為34.6萬人，其中48.5%的個體患癌死亡的原因都可歸咎于吸煙。。而同年來自Cancer的一項針對我國的數據顯示，在中國，由吸煙引發的癌癥比率已接近罹患癌癥的成人總數的四分之一，每年吸煙導致的新發癌癥病例約43.5萬。

■降低風險的項目：素食、水果、蔬菜、谷物……

●地中海飲食與乳腺癌

2015年在JAMA Intern Med上發表的隨機試驗PREDIMED的二次分析顯示，與對照組相比，地中海飲食加特級初榨橄欖油組減低了68%的乳腺癌發生風險。

●素食與結直腸癌風險降低相關

同樣是2015年發表在JAMA Intern Med 上的一篇研究，素食與結直腸癌發生率的降低相關。不同素食類型，結直腸癌風險降低的比率不同。其中魚素食者的結直腸癌風險最低。

●水果蔬菜攝入與肺癌發生風險

2015年發表在《腫瘤學年鑒》雜志上的一篇薈萃分析顯示，攝入更多的水果和蔬菜可以降低8-18%的肺癌風險。

●高纖維飲食攝入與乳腺癌

據2016年發表在Pediatrics雜志的一項新的大規模研究顯示，在青春期和成年早期食用更多高纖維食物的女性，特別是水果和蔬菜，與該時期食用少量含纖維飲食的女性相比，乳腺癌風險可能顯著降低。在成年早期，食用更多食物纖維的女性，乳腺癌風險降低12% 至 19%。

二、ACS癌癥預防的營養與運動指南推薦（2014年版）：

1.終生達到并保持健康體重

●在保證沒有體重不足的情況下，盡可能瘦；

●在各年齡段都應避免體重增加；對于目前超重或者肥胖的人，丟失哪怕少量的體重也會使健康受益，且對健康而言是一個好的開始；

●有規律地運動，并限制高能量的食物和飲料的攝入，是保持健康體重的關鍵。

專家認為BMI在18.5-25.0kg/m2之間為正常25.0-29.9kg/m2為超重，≥30.0kg/m2為肥胖。世界衛生組織根據不同種族/民族修訂了BMI的范圍。如BMI＞23.0kg/m2的亞洲人被認為是超重的。

2.注重健康的飲食，特別強調植物性食物指南建議：

●選擇能幫助實現和維持健康體重的適量食物和飲料

?閱讀食物標簽以便更加了解食物的份量和能量。應知道低脂或脫脂并不意味著低能量。

?食用少量高能量的食物。多選用蔬菜、水果等其他低能量食物來代替高能量密度的食物，例如炸薯片、馬鈴薯、油炸土豆片、冰淇淋和其他甜食。

?限制含糖飲料的攝入，例如汽水、運動型飲料和調制的果味飲料。

?當你在外就餐時，特別需注意應該選擇低能量、低脂、少糖的食物，并且注意控制進食量。

●限制加工肉類和紅肉的食用量

?最少量的使用加工肉類，例如培根、臘腸、午餐肉和熱狗。

?選擇魚肉、家禽或者豆類來代替紅肉（牛肉、豬肉和羊肉）。

?當你食用紅肉時，盡量選擇瘦肉并且少量食用。

?烹調肉類、家禽和魚類是盡量選擇烘培、烘烤、水煮而不是油炸或用炭火烤。每天食用至少2.5杯量的蔬菜和水果

?每餐和點心中都要包括蔬菜和水果。

?每天食用多種蔬菜和水果。

?強調攝入完整的蔬菜或水果；如果要喝蔬菜汁和果汁選擇100%的純蔬菜汁和果汁。

?限制蘸了奶油果醬、調味品的蔬菜和水果的食用量。選擇全谷類食物代替精加工的谷物。

?選擇全谷類食物，例如全谷面包、面粉和谷物（如大麥和燕麥）代替精加工的面包、面粉和糧食，選擇糙米代替精白米。

?限制其他精加工碳水化合物食物的食用量，例如糕點、糖果、含糖谷類早餐和其他高糖食物。

來源：醫脈通

世界癌癥日特別關注：預防癌癥，We Can！

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