換一種心態(tài)就能換一種生活方式

如今的寶寶們喜吃甜食、肉類(lèi)和飲料，而不喜歡粗糧蔬菜，使得很多小孩小小年紀(jì)便出現(xiàn)血壓血糖升高等健康狀況。所以在寶寶到能吃粗糧的時(shí)候，嘗試讓寶寶吃粗糧，也是對(duì)寶寶大有好處的。下面我們推出一道蘆筍小米飯，寶寶餐粗糧處理新選擇~（適合2歲或者2歲以上的寶寶食用）

【1】 去皮如圖

用刮刀把蘆筍的皮去掉

PS：蘆筍在水里泡一小會(huì)，蘆筍尖部的泥沙就容易去掉了

【2】 切段如圖

用滾刀把去好皮的蘆筍切小段

【3】 切洋蔥如圖

把洋蔥切碎

PS：在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會(huì)兒，再切時(shí)就不會(huì)因受揮發(fā)物質(zhì)刺激而流淚了

【4】 切檸檬如圖

檸檬切開(kāi)擠出檸檬汁

【5】 泡小米如圖

小米用沸水泡三分鐘

【6】 炒洋蔥如圖

黃油放鍋中加熱后倒入洋蔥炒香

【7】 放蘆筍如圖

倒入蘆筍

【8】 炒蘆筍如圖

調(diào)中火放入蘆筍翻炒兩分鐘

【9】 放鹽如圖

放入食用鹽

PS：放入食用鹽翻炒兩分鐘

【10】 放小米如圖

放入之前泡好的小米

PS：小米下鍋前把水先倒干

【11】倒水如圖

倒入適量清水

PS：最好是礦泉水、開(kāi)水或凈化過(guò)的水

【12】 熬如圖

開(kāi)大火熬十分鐘

PS：可以用木勺稍加攪拌

【13】 收汁如圖

勾芡收汁后，出鍋

PS：可以先倒在磨具中把蘆筍小米飯壓成花型

【14】 出鍋如圖

出鍋后上面可以放一些番茄

PS：這樣顏色搭配可以讓寶寶更有食欲

【15】 打完收工如圖

一碗寶寶的粗糧餐就上桌了~

小米：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)、脂肪及維生素，小米蛋白質(zhì)含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麥。還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素，維生素B1的含量位居所有糧食之首

蘆筍：含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)元素等，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不但全面、搭配得當(dāng)，而且含量比較高，是其他一些蔬菜和水果無(wú)法比擬的。蛋白質(zhì)的氨基酸組成含量高而且比例適當(dāng)。蘆筍的氨基酸總量比其他蔬菜的平均值高27%，人體所需的8種氨基酸含量都很高，其中精氨酸與賴(lài)氨酸之比為1.06

西紅柿：含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，又有多種功用它所富含的維生素A原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效

洋蔥：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多，洋蔥不含脂肪，可用于治療消化不良、食欲不振

過(guò)敏提示：容易引起過(guò)敏反應(yīng)的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅(jiān)果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚(yú)和貝類(lèi)，90%的過(guò)敏反應(yīng)是由于添加這些食物而引起的。因此，添加這些食物時(shí)，要注意觀察孩子有沒(méi)有異常反應(yīng)。如果懷疑孩子有過(guò)敏反應(yīng)，可以帶孩子到醫(yī)院，向兒科醫(yī)生咨詢(xún)，必要時(shí)醫(yī)生會(huì)為孩子進(jìn)行過(guò)敏原的測(cè)試

PS：每個(gè)寶寶根據(jù)不同的體質(zhì)，可能食物過(guò)敏源各不相同（來(lái)源：爸爸廚房）

蘆筍小米飯

圖文簡(jiǎn)介