魚肉屬于精致蛋白質，易被人體吸收，而孩子處于發育階段，機體對蛋白質的需求較多，應多吃魚來補充。”但魚的種類很多，孩子的腸胃又很脆弱，給他們吃哪種才最適合?下面我們推出的這一款香煎黑魚為大家指出一條“明路”（適合三歲或者三歲以上的寶寶食用）

切胡蘿卜

把胡蘿卜切成片

PS：頭和尾屬于農藥的“匯集地”，可以完全切去不用

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刻形狀

用磨具將切好的胡蘿卜刻成梅花狀

PS：從切好的胡蘿卜片的邊緣開始刻形狀可以減少浪費哦~

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切魚肉

將黑魚切成兩段

PS：三歲以內的孩子吃魚時最好剝掉魚皮再吃，以免攝入過量的油脂

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去魚刺

用刀將魚刺剔除

PS：魚刺要特別檢查清理干凈哦

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撒鹽

在處理好的魚刺上撒上鹽

PS：寶寶鹽不宜吃過多，適量就好

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涂抹

將撒在魚肉上的鹽涂抹均勻

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放油

放入黃油在鍋中加熱融化

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煎魚

之前處理好的黑魚下鍋煎熟

PS：在煎魚時，要用鏟子壓著魚肉，避免魚肉變形

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盛盤

將煎好的黑魚盛入盤中

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放油

繼續在鍋里放入黃油加熱融化

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煎胡蘿卜

放入胡蘿卜煎熟

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擺盤

胡蘿卜煎好之后就可以盛出稍做擺盤了

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煎菠菜

最后放入菠菜煎熟

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擺盤

最后一道擺盤工序完成

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上桌

擺好后完美上桌~

黑魚：蛋白質含量較高，脂肪含量較少，含鈣量高于其他魚的含量，還含有多種維生素和無機鹽。黑魚還含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種游離氨基酸。黑魚肉蛋白質組織結構松軟，易被人體消化吸收，是兒童、老年體弱者適宜的食品

胡蘿卜：其中的木質素可清洗人體腸道中的膽酸與膽固醇，間接消滅癌細胞。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用

菠菜：其中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力

過敏提示：容易引起過敏反應的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應是由于添加這些食物而引起的。因此，添加這些食物時，要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷疑孩子有過敏反應，可以帶孩子到醫院，向兒科醫生咨詢，必要時醫生會為孩子進行過敏原的測試

PS：每個寶寶根據不同的體質，可能食物過敏源各不相同 

來源：爸爸廚房

黑魚代表著滿滿的愛？！

圖文簡介