農(nóng)業(yè)一直是封建社會的立國之本，極受朝廷和地方的重視。宋元之際，由于各國之間戰(zhàn)爭頻發(fā)，人民流離失所，農(nóng)業(yè)發(fā)展受到嚴重的影響。隨著蒙古族統(tǒng)一全國步伐的加快，當(dāng)權(quán)者忽必烈也逐漸認識到農(nóng)業(yè)的重要性，開始執(zhí)行“國以民為本，民以食為天，衣食看農(nóng)桑”的國策。元朝建立后，忽必烈及子孫便采取了一系列發(fā)展農(nóng)業(yè)的舉措，比如建設(shè)水利，禁止圈農(nóng)田為牧場，設(shè)置農(nóng)官，主持編制農(nóng)業(yè)書籍等。

這個時期，先后誕生了幾部關(guān)于農(nóng)業(yè)科學(xué)方面的專著，包括建國初年司農(nóng)司編寫的《農(nóng)桑輯要》，以及稍后《王禎農(nóng)書》和《農(nóng)桑衣食撮要》，其中對后世影響最大的一部便是《王禎農(nóng)書》。《王禎農(nóng)書》共13萬余字，在古代漢族農(nóng)學(xué)遺產(chǎn)中占有重要地位，以三大亮點開創(chuàng)古代農(nóng)業(yè)科學(xué)的先河。

    《王禎農(nóng)書》

第一亮點就是第一次對廣義農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識作了較全面系統(tǒng)的論述，提出中國農(nóng)學(xué)的傳統(tǒng)體系，是我國農(nóng)業(yè)科學(xué)史上第一部百科式全書。

秦漢以來的農(nóng)業(yè)科學(xué)書籍，幾乎都有一定缺憾，比如《汜勝之書》，僅3700多字，且保存不全；《齊民要術(shù)》內(nèi)容雖雜，但只涉及“耕田”“收田”兩部分；比《王禎農(nóng)書》早40年問世的官方教材《農(nóng)桑輯要》，以“輯”為主，內(nèi)容多缺乏考證。《王禎農(nóng)書》分農(nóng)業(yè)通論、百谷介紹、農(nóng)器圖譜三部分，其中“農(nóng)業(yè)通論”部分以農(nóng)事、牛耕、蠶桑等為主線，使當(dāng)時的人們對廣義的農(nóng)業(yè)以及生產(chǎn)中的自然規(guī)律有了清楚的認識。而第二、三部分，則是谷物、農(nóng)器的全景展示，完全可以作為封建農(nóng)業(yè)的工具書。

《王禎農(nóng)書》全面系統(tǒng)的另一體現(xiàn)，便是在前人農(nóng)學(xué)著作的基礎(chǔ)上，對南北方農(nóng)業(yè)進行了深入而細致的比較。作者針對《汜勝之書》、《齊民要術(shù)》等偏于敘述北方農(nóng)業(yè)，《陳農(nóng)書》偏于敘述南方農(nóng)業(yè)的缺點，在此書中全面敘述南北方農(nóng)業(yè)的差異，可謂開古代農(nóng)業(yè)學(xué)著作之先河。

第二亮點就是在總結(jié)的基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新。《王禎農(nóng)書》中處處可見作者的創(chuàng)新之處，比如為了讓讀者清楚了解農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀，便首創(chuàng)繪制了《授時指掌活法圖》、《全國農(nóng)業(yè)情況圖》等；為了讓讀者掌握南北方旱地處理的知識，便旱地處理的理論的同時，首次提出北方旱地“內(nèi)外套翻法”，南方旱地“開渠作溝法”；為了強調(diào)農(nóng)田灌溉的首要地位，書中在單辟的“灌溉篇”中乎創(chuàng)多種引水方法……

    《王禎農(nóng)書》中的配圖

第三亮點就是專業(yè)的配圖。由于各種原因，元朝以前的農(nóng)學(xué)著作都以文字為主，鮮有配圖；宋代出現(xiàn)的兩本有圖的農(nóng)書《農(nóng)器譜》、《耕織圖》也在宋末戰(zhàn)亂中失傳了。王禎考慮到圖畫對科學(xué)傳播的重要性，便在書中專列“農(nóng)器圖譜”來介紹農(nóng)業(yè)器具。此部分將農(nóng)器分為二十門，每門分細項，每項作一圖，每圖下作文字注解。這些圖文并茂的農(nóng)具，奠定了《王禎農(nóng)書》在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)史上的地位。這些農(nóng)具配圖，均是王禎辛勤研究所得，其有一部分繪圖還源于失傳的農(nóng)具。水排就是最好的例子。王禎看到《后漢書·杜詩傳》中有“（南陽太守杜詩）造作水排，鑄為農(nóng)器，用力少，見功多，百姓便之”字樣時，非常興奮。可是，他查遍所有資料，也沒找到這種用水力冶鐵的先進工具。他經(jīng)常找老者咨詢，或深入民間觀察皮囊鼓風(fēng)技術(shù)。功夫不負有心人，王禎終于大致搞清了杜詩水排（注一）的構(gòu)造原理。記入《農(nóng)書》時，為了操作方便，王禎把皮囊鼓風(fēng)改良為木扇（即簡單的風(fēng)箱）鼓風(fēng)

有人或許會問，能寫出如此專業(yè)的農(nóng)學(xué)著作，作者定然是醉心學(xué)術(shù)的專家。其實不然。作者王禎不僅是著名的農(nóng)業(yè)學(xué)家，還是一個愛農(nóng)愛民的基層官員——縣尹（注二）。

王禎生于東平府（今山東省內(nèi)），《水滸傳》主人公宋江的老鄉(xiāng)，地地道道的北方人。科舉進士后，他常年在宣州旌德（今安徽省內(nèi)）、信州（今江西省內(nèi)）縣令，對南方的氣候、自然條件、人文風(fēng)情都很了解。北方人在南方做官，或許是《王禎農(nóng)書》能兼論南北的主要原因罷。

    《王禎農(nóng)書》中的配圖

身為地方父母官，王禎深知農(nóng)業(yè)對封建統(tǒng)計者極其重要。他身體力行，大力推廣農(nóng)業(yè)。據(jù)地方志載，他在任時，不但規(guī)定農(nóng)民每年必須種多少桑樹，播多少農(nóng)田，還常常發(fā)文指導(dǎo)農(nóng)民進行播種和收獲。稍有空閑，他便親自到田間，與農(nóng)民一起耕種。在寫作《王禎農(nóng)書》時，更是經(jīng)常穿著官服往農(nóng)村跑。 “惠民有方”，這是《旌德縣志》對王禎的中肯評價。一方面，他最討厭貪官污吏，認為這些人不懂“農(nóng)作之事”，實際上是“害民之馬”，根本當(dāng)不了農(nóng)民的指導(dǎo)老師。另一方面，他常常為農(nóng)民的辛苦而煩惱，想盡辦法減輕他們的痛苦。《王禎農(nóng)書》的創(chuàng)作就是這樣的初衷。

《王禎農(nóng)書》自問世后，便受到世人的極大關(guān)注。此書出版后不到一年，風(fēng)頭便蓋過了官方的《農(nóng)桑輯要》；元朝以后的農(nóng)業(yè)書籍如《農(nóng)政全書》、《授時通考》等，“農(nóng)器圖”部分多抄自《王禎農(nóng)書》，沒有增加多少新內(nèi)容。明代初期，《永樂大典》主編責(zé)專人修訂《王禎農(nóng)書》并及時收入；明清時期，各地出現(xiàn)了《王禎農(nóng)書》的很多刊本；公元1981年，農(nóng)業(yè)出版社主持出版了由著名農(nóng)業(yè)史學(xué)家王毓瑚校注的刊行本《王禎農(nóng)書》。1992年，《影響中國的100本書》出版，100本翔實、系統(tǒng)地記錄中國數(shù)千年科學(xué)文化歷史的典籍中，《王禎農(nóng)書》居于73位。

注一、水排，我國古代一種冶鐵用的水力鼓風(fēng)裝置，在公元31年由杜詩創(chuàng)制，其原動力為水力，通過曲柄連桿機構(gòu)將回轉(zhuǎn)運動轉(zhuǎn)變?yōu)檫B桿的往復(fù)運動。人類早期的鼓風(fēng)器大都是皮囊，我國古代又叫“橐”。一座爐子用好幾個橐，放在一起，排成一排，就叫“排囊”或“排橐”。用水力推動這種排橐，就叫“水排”。

注二、縣尹，一縣主事之官，有多種稱謂。秦漢至南北朝時期稱縣令，隋唐稱知縣事，宋朝稱知縣，元代改稱縣尹，明、清正式命名為知縣，官正七品，俗稱“七品芝麻官”。

 

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開創(chuàng)古代農(nóng)業(yè)科學(xué)的先河的《王禎農(nóng)書》

圖文簡介

農(nóng)業(yè)一直是封建社會的立國之本，極受朝廷和地方的重視。宋元之際，由于各國之間戰(zhàn)爭頻發(fā)，人民流離失所，農(nóng)業(yè)發(fā)展受到嚴重的影響。