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來源：健康中國(guó)科技讓生活更美好2 2017-01-04 15:16:03
目前世界上公認(rèn)的嬰幼兒配方乳粉標(biāo)準(zhǔn)為國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）制定的《Codex Stan 72-1981》，包括嬰兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用配方食品。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)部副主任韓軍花介紹，目前標(biāo)準(zhǔn)修訂營(yíng)養(yǎng)素的含量要求有較大變化，營(yíng)養(yǎng)素含量整體趨勢(shì)在下降。2014年，歐洲食品安全局（EFSA）發(fā)布《嬰幼兒配方食品中必須成分的科學(xué)意見》，重點(diǎn)解析嬰兒配方食品和母乳的關(guān)系，以及關(guān)于嬰兒和較大嬰兒配方食品中營(yíng)養(yǎng)素含量的科學(xué)理解。存在于母乳中的某種物質(zhì)并不一定表明這種物質(zhì)對(duì)嬰兒有特殊的功效，母乳中某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度也不一定反映嬰兒的需要，可能更反映了母親的膳食攝入情況，另外配方食品和母乳中某些營(yíng)養(yǎng)素的吸收率也存在差異。
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來源：科普中國(guó) 2017-12-27 16:40:00
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