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黑木耳是人們所喜愛的食用菌。其質地細嫩、清脆爽滑，同時黑木耳具有益氣、活血、止血、強身、抗癌和預防治療高血壓等功效。因此利用黑木耳加工成的食品不僅口味好，而且有較好的醫療保健作用，是保健食品和黑色食品的一顆明珠，越來越受到人們的歡迎。
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來源：科普中國智慧女性 2017-03-14 15:05:00
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