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人工栽培的香菇，菇柄約占子實體重量的30%，直接食用不僅粗韌難嚼，而且不利于消化吸收。但將其加工成松，既具有濃郁的香菇風味，又兼有肉松的質地口感，不僅可單食、配菜，還可作粉腸、餡餅、包子等風味食品的填料。
香菇柄 農產品 農產品加...
來源：科普中國智慧女性 2017-04-24 11:57:00
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