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據中國保健協會食品營養與安全專業委員會會長孫樹俠和中國營養學會會員董洋介紹，其實這是飲品中的咖啡因在“作祟”。孫樹俠和董洋介紹，一罐250毫升的紅牛中，咖啡因的含量大概是50毫克，一杯240毫升的現煮咖啡中咖啡因的含量大概是95-200毫克，人體每天攝入咖啡因的上限應該在400毫克左右，在食用含咖啡因成分的食品時，應注意不要過量。對咖啡因的接受程度不一樣，有的人對咖啡因的接受程度很高，把咖啡、紅茶等當水喝，有的人喝一點就會有手抖、心慌心悸、心跳加快等癥狀。據孫樹俠和董洋介紹，在正常攝入的前提下，咖啡因對人體是有提神功效的。如果非要通過攝入咖啡因來提神醒腦，董洋建議大家盡量選擇黑咖啡或茶，因為功能飲料中除咖啡因外，還添加了大量糖，攝入過量也會有長胖等健康風險。
董洋 中國營養... 介紹
來源：科普中國 2017-12-27 16:40:00
人們普遍把有一定功能性的飲料統稱為“功能飲料”。事實上，“功能飲料”只是人們對特殊用途飲料的俗稱，其指的是加入了特定成分以滿足某些人群需要的液體飲料。據陳然介紹，功能飲料包括能為機體補充水分、電解質和能量的運動飲料，能為機體補充所需營養的營養素飲料，以及其它特殊用途飲料，如能提神、抗疲勞的能量飲料。陳然和董洋表示，新聞中該男子出現的身體異常情況很可能就是功能飲料飲用過量引起的。能量飲料可以在需要提神、抗疲勞時適量飲用，飲用時需注意飲料中咖啡因的含量，一般情況下，人體一天內攝入咖啡因的上限為400毫克。受訪專家：中國營養學會會員董洋、中糧營養研究院研究員陳然。
董洋 中糧營養... 咖啡因
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