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浙江大學農業與生物技術學院張明方教授團隊通過高通量測序技術，繪制了首張榨菜全基因圖譜，并從基因組選擇與進化層面解答了榨菜“風味獨具”的成因。
榨菜 基因的表... 芥菜
來源：科普信息化建設2 2016-09-12 17:34:11
榨菜是中國人常吃的一種開胃小菜，出門旅行、野外游玩的時候都喜歡帶幾小袋。然而，最近我國臺灣一檔節目中，一個主持人說大陸人吃不起榨菜了……
榨菜 亞硝酸鹽 營養價值
來源：阮光鋒營養師 2019-08-26 14:13:19
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