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栗子屬于高碳水、高飽腹的食物，含有較多胡蘿卜素和膳食纖維，在主食當中屬于營養密度更好的選擇。并且栗子富含慢消化淀粉和抗性淀粉，控糖減重人群用它來代替部分精白米面非常合適。
高碳水 營養 栗子
科普中國創作培育計劃 2024-01-26
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