圖文
人們對(duì)膳食纖維的認(rèn)知更新緩慢，對(duì)人體健康有益的纖維有更為精準(zhǔn)的定義和分類(lèi)，結(jié)合各種纖維的理化特性認(rèn)識(shí)其生理功能，比單純的從溶解度入手區(qū)分纖維更科學(xué)。
酵解 膳食纖維 功能性纖...
趙文芝 學(xué)營(yíng)養(yǎng) 2023-12-19
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