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本篇科普文章聚焦酸奶的制作原理、儲存安全與飲用風險,解答了常溫放置、過期食用飲用、自制發酵等常見疑問,結合科研數據,提供科學建議,幫助讀者安心享用每一杯酸奶。
活性乳酸... 健康 酸奶
科普中國創作培育計劃 2025-08-07
合成生物學推動化妝品向“生妝品”發展,山東大學孔健等研究乳酸菌護膚,構建細胞工廠合成活性物質,雖產量待提升,但安全優勢顯著,不過乳酸菌暫無法直接用于護膚品 。
活性乳酸... 生物技術 腸道疾病
北京科協 2025-07-17