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在蔬菜界中，甜椒以其鮮艷的色彩和清脆的口感，常常被當作菜肴的點綴。無論是青紅黃相間的炒菜，還是沙拉中的幾片彩色，甜椒似乎總是可有可無的小配角。
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科普中國新媒體 2025-06-17
天熱，胃口差，吃點清甜或辛辣的蔬菜能促進食欲。比如甜椒、青椒、小米椒等，它們不僅能促進食欲，而且營養豐富還養顏，其中一種堪稱蔬菜中的維生素C之王。正所謂，時下應季蔬菜，還看如此多“椒”。
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科普時報 2023-08-03
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