視頻簡介： 什么是“全谷物”？“全谷物”是谷物去除外殼等不可食用部分后保留具有完整種皮、胚乳和胚結(jié)構(gòu)的谷物籽粒，被譽為“天然的營養(yǎng)素包”，含有膳食纖維、B族維生素、礦物元素、生物活性物質(zhì)等，不僅能實現(xiàn)全面營養(yǎng)供給、降低慢性病風險，還能改善體重與代謝管理和“隱性饑餓”問題。
來源：湖北省糧油食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心
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