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視頻簡介： 香糯竹（Cephalostachyum pergracile）是西雙版納傣族常用來制作竹筒飯的重要原材料。一般于每年旱季（11月至翌年5月）選取經過一年時間生長的竹竿制作。竹子本身具有的香氣以及竹筒里面覆蓋在米飯上那一層薄薄的竹膜正是竹筒飯的精髓所在。
來源：西雙版納熱帶植物園
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