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視頻簡介： 白粥主要是由大米和水煮制而成，營養成分相對簡單，主要是淀粉。而通常人們所說的垃圾食品是指高熱量、高脂肪、高糖或高鹽，并且維生素、礦物質等營養成分相對較少的食物。從熱量角度來看，白粥的熱量并不高，每100克白粥的熱量大約在40~60大卡，遠低于油炸食品等典型的高熱量垃圾食品。白粥經過長時間的熬煮，淀粉分解糊化，使得白粥易于消化吸收，不會給胃腸道帶來過重的負擔。
來源：悅食課
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