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視頻簡介： 巴西甜蛋白是從非洲熱帶植物果實中發現的天然蛋白質，甜度為等質量蔗糖的 2000 倍。它基本不提供熱量，還能補充人體必需氨基酸，用于低糖、無糖食品制作，可保持風味并降低熱量，也能讓苦澀藥物更易被接受。科學家仍在深入研究，期待其在更多食品中應用，讓人們無壓力享受甜蜜。
來源：基因中國
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