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視頻簡介： 這部視頻通過生動的動畫和詳實的解說，向觀眾介紹了辣味并非一種味覺，而是一種痛覺。它深入探討了辣椒素等辣味化合物如何激活我們口腔中的特殊受體，如TRPV1受體，從而引發神經信號，讓我們感受到辣味。
來源：2024全國科普日（第二批）
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