視頻
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視頻簡介: 骨頭中確實含有鈣質(zhì),但是骨頭里面的鈣是極難溶于水的,即使長時間燉煮,骨頭湯中的鈣含量也并不會顯著增加。再說了,骨頭湯在熬制過程中,骨髓中的脂肪會混合到湯中,這些脂肪僅會增加湯的熱量,影響健康。
來源:科學(xué)辟謠
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