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視頻簡介： 在美食探索的旅途中，生腌以其獨特風味深受喜愛，而芥末作為調味品，常被認為具有殺菌作用。于是，生腌和芥末可以殺死水產中的細菌和寄生蟲的說法不脛而走。然而，生腌和芥末真的能徹底消除所有水產中的潛在威脅嗎？下面讓我們聽聽《學者真言》的專家怎么說？
來源：科學辟謠
內容資源由項目單位提供
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