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視頻簡介: 關于白酒勾兌往往存在著一定的誤區,個別消費者認為勾兌就是酒精、香精加水。事實上,勾兌是白酒生產中重要的工藝環節,并不是誤傳的酒精加水。勾兌也叫酒體設計,是根據白酒的風味特征和市場的需求,結合工藝技術,設計出具有典型風味個性特征的酒類產品。
來源:河南省科協
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