視頻簡介： 培訓(xùn)班為期一周，采取理論與實操結(jié)合的方式，教授包子、饅頭、花卷、發(fā)糕和油條等六大類傳統(tǒng)中華面食。同時通過《酵母及改良劑知識》、《面點文化》、《安琪新型調(diào)味技術(shù)》和《店面經(jīng)營管理》等理論課的分享，讓學(xué)員系統(tǒng)地了解面點原料、工藝以及設(shè)備等全方位的中華面食制作及應(yīng)用知識，為他們的中華面食事業(yè)發(fā)展助力。
來源：發(fā)酵面食分會
精選視頻推薦
京公網(wǎng)安備11010202008423號 京ICP備 16016202號-1
科普中國公眾號
科普中國微博
幫助
發(fā)酵面食分會 
