視頻
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視頻簡介： 天然桑葚富含維生素、礦物質等多種成分，具有較高的營養價值，但脫水、烘干后會流失水分和部分營養物質。其次，影響酒精代謝的主要因素是肝臟中的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，在體外試管實驗中，新鮮桑葚的提取產物可提高乙醇脫氫酶的活性，但桑葚干對人體是否有同樣的效果還需進一步研究。最后，桑葚干的確含有豐富的硒元素，能改善小鼠由于酒精引起的肝臟氧化損害，但其含量相較于豬腎等食物微乎其微，因此桑葚干解酒的效果并不明顯
來源：海南省科學技術協會
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