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視頻簡介： 豆制品中含有的異黃酮是一種植物激素，在結構和性質上與雌激素相似，具有與人體內雌激素受體相結合的能力，故一向有植物雌激素之稱。這種植物雌激素與藥物雌激素不同，藥物雌激素對人體的作用是單向的，直接增加激素含量，而豆制品中植物激素對人體的作用是雙向的，當人體內雌激素不足時能夠給予補充，人體雌激素不缺乏時植物雌激素有抗氧化等積極的生理作用，但是任何食物都不能食用過量，營養豐富的豆制品不見得適合所有人。
來源：中華醫學會
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