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視頻簡介： 食用豆是當今人類栽培的3大類食用作物禾谷類、食用豆類和薯類之一，指收獲后以食用籽粒為主，兼做蔬菜供人類食用的各種豆類作物，不包含用來榨油（如大豆、花生）和專門用來播種的豆科作物（如三葉草、苜蓿）。食用豆包含多達數百個品種，常見的食用豆包括蠶豆、豌豆、綠豆、小豆、鷹嘴豆、蕓豆、豇豆、普通菜豆和木豆等。
來源：光明三農
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