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      純素的3D打印三文魚真的來了

       科技之光 上傳時間：2023-10-13 三文魚 人造肉 3D打印

      視頻簡介： 最近，奧地利的消費者者會注意到雜貨店的冰箱里出現了一種新魚，這是一種從未在水中出現過的魚。一家食品科技初創公司向超市提供了首款 3D 打印純素食品，這是一種“受鮭魚啟發”的真菌魚片。這種名為“THE FILET”的鮭魚富含高蛋白和維生素，而且與水生鮭魚一樣富含ω-3脂肪酸。

      來源：科普6368b63d16237

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