視頻簡介： 高血脂的確需要合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，但并非是不吃肉，而是盡量不吃肥肉、動物內(nèi)臟、油炸食品等。肉類，特別是瘦肉和魚肉中富含大量優(yōu)質(zhì)蛋白、多種維生素、微量元素等，這些能為人體機(jī)體代謝提供各種營養(yǎng)物質(zhì)；只吃素不吃肉容易引起營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，甚至還可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良，引起機(jī)體內(nèi)分泌系統(tǒng)和營養(yǎng)物質(zhì)代謝紊亂，反而會導(dǎo)致血脂增高。因此，高血脂患者要注意營養(yǎng)均衡，控制高脂、高油、高糖的食物攝入，多吃蔬菜水果。
來源：海南省科學(xué)技術(shù)協(xié)會
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