視頻簡(jiǎn)介： 腎結(jié)石形成的最主要原因是尿液中鈣、草酸、尿酸排出量增加，這些物質(zhì)都是大豆中含有的物質(zhì)，因此，有腎結(jié)石的患者往往認(rèn)為結(jié)石是常吃大豆制品——豆腐導(dǎo)致的，所以飲食中會(huì)盡量避免豆腐。其實(shí)，大豆在制成豆腐的過(guò)程中，其中的嘌呤物質(zhì)會(huì)被去除，草酸含量也被有效降低，殘余量通常很少。不僅如此，豆腐中含有的豐富鈣物質(zhì)還有助于降低結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)，能避免腎結(jié)石的發(fā)生，因此吃豆腐不會(huì)得腎結(jié)石，結(jié)石病人也能食用豆腐。
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