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視頻簡介： 大豆異黃酮是一種多酚類化合物，主要存在于豆科植物中。自然界中主要存在的大豆異黃酮以糖苷形式存在，由于其與17β-雌二醇的化學結構相似，可以與雌激素受體結合，發揮類雌激素和調控內源性雌激素的作用，故被稱為植物雌激素。大豆異黃酮是低分子脂溶性化合物，
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