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視頻簡介： 花色苷稱作花色素或花青素，在深色漿果、蔬菜、薯類和谷物種皮中的含量豐富，使其呈紅色、紫色乃至黑色。作為一種資源豐富的天然色素，花色苷安全無毒，色彩鮮艷、色質好，是葡萄酒、配制酒、果汁和汽水等飲料產品以及糖果、冰淇淋和果醬等食品的理想著色劑，在多個國家和地區被允許根據需要量使用。
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